Выращивание белых грибов в теплице: советы проверенные на практике.

С давних времён белый гриб или боровик считается настоящим деликатесом. На сегодня основными грибами, которые можно встретить в магазинах являются шампиньоны. На столе увидеть боровик можно довольно редко, поскольку на рынке они имеют высокую стоимость, а найти их в лесу не всегда получается. Как правило, данный гриб растёт в старом лесу, где есть мхи и лишайники.

Знаете ли вы? Окрас белого гриба зависит не только от места, где он растет, но и от того, какой лес его окружает – хвойный или лиственный.

Конечно, самостоятельное выращивание белых грибов совсем не простой процесс. Это очень кропотливая работа, которая требует наличия определённых знаний. И всё же это того стоит. Ведь гриб имеет потрясающий вкус, неповторимый аромат, а также содержит в себе различные полезные вещества. Боровик — вкусный и полезный для здоровья продукт!

Многие садоводы прекрасно знают полезные свойства боровика и поэтому на своём садовом участке самостоятельно выращивают белые грибы в теплице. В данном обзоре рассмотрим как делать это правильно, чтоб в дальнейшем получить качественный урожай.

Основные особенности выращивания белых грибов

Выращивание белых грибов можно рассмотреть в качестве бизнес-идеи или для собственных нужд. Ведь, это такой продукт, который добавляется ко многим блюдам, улучшая их вкус. Кроме того, белые грибы содержат белок, столь ценный для нашего организма. То есть, боровик не только вкусный, но и полезный продукт.

Чтобы урожай белых грибов был качественным и обильным, необходимо соблюдать определённые правила, которые достаточно просты и выполняемы. Микроклимат в теплице должен быть максимально похож на естественную среду обитания:

• Постоянная температура от +8 до +12 С;
• Обильное увлажнение 80-90%;
• Сухая почва;
• Устройство качественного дренажа;
•  Хорошее освещение.

Как подготовить теплицу

Для выращивания белых грибов, в первую очередь, нужно подготовить теплицу. Каждому виду грибов присуще свои определённые особенности. Боровик любит высокую влажность и тёмные места.

ВНИМАНИЕ! При выращивании белых грибов в теплице должно быть минимум света, поскольку идеальной средой для их обитания являются тёмные места. Это обеспечит наличие хорошего урожая.

Белые грибы можно выращивать и в обычной теплице, где росли овощи или фрукты. Перед посадкой боровика необходимо её подготовить специальным образом. Главное, исключить попадание солнечного света. Это делается с помощью агроволокна. Теплицу необходимо аккуратно и качественно обработать данным материалом. Приобрести агроволокно тёмного цвета можно в специализированных магазинах.

После решения вопроса с освещением помещения, нужно обратить внимание на влажность. Она должна быть высокого уровня. Это одно из основных и важных условий произрастания растений. Для этого необходимо постоянно опрыскивать грибницы и территорию теплицы.

Специалисты рекомендуют добавить в теплицу немного древесных опилок или солому. При этом их также требуется систематически увлажнять. За счёт того, что опилки способны продолжительное время хранить влагу, то это позволяет поддерживать высокий уровень влажности. Для дополнительного увлажнения можно через 1,5 метра поставить вёдра с водой.

Кроме того, при высокой влажности обязательным условием является регулярная циркуляция воздуха в теплице для белых грибов. Это можно обеспечить, систематически проветривая теплицу или установив качественную вентиляцию. Если в помещении будет высокая влажность, и не будет вентиляции, то растение не сможет нормально расти и развиваться.

Таким образом, теплица для белых грибов должна соответствовать следующим требованиям:

• Свести к минимуму попадание солнечного света;
• Обеспечить высокий уровень влажности в помещении;
• Организовать правильную вентиляцию воздуха в помещении.

Как подготовить грядки

Кроме подготовленной помещения, тепличные грибы требуют наличия специально подготовленной почвы. Она представляет собой специальный субстрат, дополнительно наполненный разнообразными материалами.

Если используется грибница из леса, то необходимо взять небольшое количество грунта, где рос боровик. Лесная почва тщательно смешивается с землёй, где планируется выращивать растение. В полученную смесь нужно добавить немного древесных опилок и навоза, который используют в качестве дополнительно удобрения. Полученный состав оставляется на неделю. В этот период почва должна хорошенько настояться и стать максимально питательной для грибов. По истечении 7 дней землю перемещают в деревянный ящик и ставят в теплицу. В дальнейшем в эту почву будет осуществлена посадка.

ВНИМАНИЕ! Боровик является прихотливым растением, и урожай может появится после года посадки. В первые месяцы не нужно паниковать и переживать, если нет всходов. Главное в теплице обеспечить максимально комфортные условия для выращивания белых грибов. Именно правильный микроклимат в теплице является основой для прорастания грибов.

Как подготовить посадочный материал

Посев белых грибов осуществляется двумя способами:

• Натуральный материал (выращивание из грибных спор);
• Покупной материал (выращивание из мицелия).

Как правило, используется первый вариант. Важно, чтобы собранные грибы из леса были взрослыми и созревшими. Можно даже использовать червивые грибы. Ближайший урожай, полученный из природного материла, можно собрать не ранее 1 года.

Посевной материал из спор белых грибов готовится следующим образом:

1. В лесу необходимо собрать созревшие белые грибы.
2. Взять около 10 шляпок взрослых боровиков, можно даже червивые или чуть подсохшие. Главное, чтобы грибные споры были вызревшими.
3. Приготовить слабый марганцовый раствор. Для этого в ведро дождевой воды добавить 1 гр марганцовки. В полученный раствор добавить 15 кусочков рафинада.
4. Размять грибные шляпки, чтобы получилась однородная смесь.
5. Грибную кашу поместить в ведро с марганцовым раствором.
6. Через сутки процедить смесь.

Покупной мицелий можно приобрести в специализированных магазинах. Он представляет собой питательную смесь, которая является основой для размножения боровиков. Подобная готовая смесь значительно облегчает процесс выращивания.

Как посадить посевной материал в теплице

При использовании природного материала посев делается следующим образом. В подготовленную почву выкладывается грибная мякоть. На неё насыпается торфяной грунт и заливается посевным материалом из спор. Тщательно полить почву. На посадку сверху укладывается слой древесных опилок.

При использовании покупного материала на основе мицелия посев осуществляется следующим образом:

• На подготовленную почву в шахматном порядке необходимо выложить мицелий;
• Сверху укрыть слоем почвы;
• Посадку обильно полить водой. Как привило, для полива понадобится около двух вёдер воды;
• Грядки с посадкой укрываются соломой или древесными опилками. Это обеспечит дополнительное увлажнение.

В зимний период посадку с грибами необходимо укрыть мхом или соломой.

Как ухаживать за грибницами

Уход за белыми грибами в теплице заключается в нескольких простых правилах. Их правильное соблюдение позволит успешно вырастить грибы, получить хороший и качественный урожай.

Основные особенности ухода за грибницами:

1. Влажность должна быть около 85%. Это условие должно соблюдаться на протяжении всего процесса выращивания.
2. В помещении не должно быть солнечных лучей или какого-либо другого освещения, поскольку боровик — тенелюбивое растение.
3. Наличие качественной вентиляции во избежание возникновения разнообразных вредителей.
4. При прорастании грибов температура должна быть на уровне 25-28С.
5. При появлении первых всходов температура должна быть 15-17С.
6. Вода для полива растений должна быть мягкая. Очень хорошо для полива подойдёт дождевая вода. Конечно, если есть возможность выполнить подобное условие.
7. Температура для полива растений должна быть 10-13С.

Как видно, боровик не нуждается в каком-либо особенном уходе, все правила очень просты и легко выполняемы. Соблюдая рекомендации можно с лёгкостью получить хороший урожай белых грибов.

Болезни и вредители

При выращивании белого гриба, особенное внимание следует уделить возможным неприятностям, которые могут возникнуть. Ведь несмотря на комфортные условия произрастания боровика от вредителей никто не застрахован. Основными вредителями растений выступают следующие:

• Грибная мушка. Она является грибоядным насекомым и появляется при наличии антисанитарных норм.
• Галловой комарик представляет собой маленького комарика чёрного цвета.
• Грибной клещ. Обычно возникает при антисанитарии. В качестве профилактики можно использовать раствор метафоса.
• Грибная мокрица. Появляется в помещениях с высокой влажностью. Поэтому профилактической мерой появления насекомого является качественная вентиляция теплицы.
• Ногохвостка (подура). В малых количествах не несут особого вреда. Как правило, насекомое появляется в не продезинфицированной почве.
• Плесень. Появляется в почве богатой углеводами и с минимумом азота. К её возникновению приводит неправильное соблюдение правил гигиены. Избавится от плесени можно при правильной подготовке почвы.
• Грибная гниль. В качестве профилактических мер по её появлению необходимо правильно ухаживать за растениями, а именно качественно организовать циркуляцию воздуха в помещении. Кроме того, можно продезинфицировать почву раствором формалина.
• Различные виды грызунов. При их появлении для борьбы используется отрава или мышеловка.

Любая болезнь грибов приводит к снижению урожая, а то и вовсе он может не появится. Во избежание появления подобных вредителей в теплице, важно правильно соблюдать технологические параметры при приготовлении почвы и дальнейшего процесса произрастания растений, в том числе их качественного ухода. При этом, обратите внимание на профилактические меры по предотвращению появления различных болезней и вредителей.

Выращенные собственными руками белые грибы в теплицах, безусловно, порадуют своего владельца, и каждый садовод имеет возможность круглый год наслаждаться вкусом белых грибов.