Рубрика: Выращивание

Опубликовано от — Оставить комментарий

Голландская технология выращивания клубники в теплицах

Круглогодичное выращивание клубники требует обустройства подогреваемой освещаемой теплицы, выбора беспрерывной технологии по созданию условий содержания и получения качественного урожая. Последняя обязана полностью оправдывать себя с коммерческой точки зрения, должна быть отработана до мелочей, если плодовую культуру выращивают на продажу.

Обоим критериям в полной мере отвечает голландская методика. Это перспективное направление получило широкое распространение при выращивании клубники либо садовой земляники в коммерческих целях, но успешно применяется и аграриями, выращивающими ягоды в небольших количествах для себя. Главное, соблюдать основные положения методики.

Это интересно! Клубника — единственная ягода с расположенными снаружи семечками, называемыми орешками. Их количество на одном плоду, являющимся многоорешком, достигает двухсот и даже более штук.

Особенности голландской технологии

Плодоношение ягодной культуры в течение круглого года достигается соблюдением нескольких основополагающих факторов:

  1. Продление светового дня благодаря оснащению теплицы искусственными источниками освещения, обеспечивающими бутонизацию, цветение, созревание плодов.
  2. Поддержание необходимого температурного режима за счет подогрева помещения, поскольку даже устойчивые разновидности не могут перенести морозов.
  3. Обновление посадочного материала каждые два месяца после окончания плодоношения новыми кустиками, покупаемыми либо выращиваемыми самостоятельно.
  4. Отсутствие периода покоя благодаря замене кустов, с которых собрали урожай, на новую рассаду.

Чтобы клубника в теплицах, когда применяется голландская технология, полностью себя оправдала, предпочтение лучше отдавать самоопыляемым крупным сортам.

В прохладное время года опыление насекомыми становится недоступным. Может проводиться ручное, но в больших масштабах оно слишком трудоемкое, приемлемо лишь при выращивании небольшого количества кустиков.

Выбор и расположение емкостей для высадки клубники

Выращивание ягодной культуры в закрытом грунте по голландской технологии предполагает использование различной «тары». Она может быть любой, но глубиной не менее 30 сантиметров. Выбор обуславливает возможности размещения посадок с ягодной культурой. Емкости, если это не мешки, можно дезинфицировать и повторно использовать.

Оригинальная методика предполагает задействование полиэтиленовых труб. Они, в отличие от мешков и другой тары, могут располагаться вертикально либо горизонтально. На выбор влияет наличие свободного места. Наибольшую экономию дает вертикальное расположение. Использование двухметровых трубных изделий позволяет вырастить до 20 кустиков и собрать до 5 кг ягод.

Клубнику сажают в один-два яруса либо попарно. Применение полиэтиленовых мешков предполагает предварительное проделывание отверстий в шахматном порядке. Чтобы облегчить уход за посадками, добиться получения крупных ягод, межу рядами оставляют расстояние 30, а между кустиками — 25 см.

Требования к субстрату

Технология выращивания голландской клубники в закрытом грунте предъявляет высокие требования к качеству почвенной смеси. Земля с приусадебного участка малопригодна. Субстрат обязан быть экологически чистым, не создавать условий для появления вредителей. Наиболее подходящим считается грунт, который включает в себя:

  • торф;
  • перлит;
  • кокосовое волокно;
  • грунтовую стерильную смесь.

Волокно можно заменить минеральной ватой. Обеззараживают почву в духовом разогретом шкафу, посредством орошения перманганатом калия (марганцовкой) либо заморозкой. В посадочном грунте недопустимо присутствие каких-либо посторонних включений. Каждый компонент тщательно проверяют и очищают. Можно приобрести уже готовый субстрат.

Если клубника по голландской технологии выращивается в небольшой теплице для личного пользования можно приготовить смесь из богатой органикой дерновой суглинистой земли с небольшим уровнем pH, опилок, предварительно смоченных раствором карбамида, доломитовой муки, низинного торфа, перегноя. В полученный субстрат вносят 10% речного промытого чистого песка крупной фракции.

Посадочный материал

Наиболее простой способ получения рассады — приобретение готовой из Польши и Голландии, заготовленной по технологии «фриго», хранимой в специальной холодильной камере. Она классифицируется по трем категориям:

  1. A «обычная» с двумя цветоносами и урожайностью 150 г;
  2. A «плюс», позволяющая собирать с кустика от 150 и до 250 г;
  3. A «экстра плюс», дающая урожай до 400-450 г.

Последняя наиболее дорогостоящая, но и экономически выгодная для масштабного выращивания. Не все хозяйства прибегают к культивированию клубники в теплице по голландской методике с использованием покупной рассады.

Если посадочный материал решено выращивать самостоятельно, он подготавливается из семян либо материнских экземпляров. Второй способ гораздо продуктивнее:

  1. На родительском кустике удаляют цветоносы с усами.
  2. К следующему году он дает 20 усиков, которые укореняют для получения новых розеток.
  3. Выкапывают розетки и помещают на хранение при -2 градусах по Цельсию, срезав побеги с листиками.

Корни не трогают и даже не промывают. Вытаскивают рассаду за сутки до высадки в парник, чтобы она «пробудилась».

Какие сорта лучше всего выбирать?

Голландские сорта отличаются плотностью, сладостью, но имеют слабый аромат. Отечественные разновидности обладают сладковато-кислым вкусом, ярко выраженным клубничным запахом. Предпочтение отдается ремонтантным крупноплодным сортам.

Конкретный выбор зависит от предпочтений агрария или продиктован спросом покупателей. Среди отечественных сортов наибольшей популярностью пользуется «Фестивальная», а голландские подходят абсолютно все.

Это интересно! Красные ягоды прекрасно отбеливают зубы. Они гораздо эффективнее дорогостоящих паст, предлагаемых многими компаниями. Чтобы стать обладателем белоснежной улыбки, нужно не просто есть, а тщательно разжевывать каждую ягодку. Наслаждаясь неповторимым вкусом сочных плодов, можно забыть о проблеме неприятного запаха изо рта, поскольку клубника нейтрализует его.

Условия содержания

Определившись с сортом, подготавливают почвенную продезинфицированную смесь из экологичных материалов, выбирают подходящие емкости. Горшки, мешки или трубы, в зависимости от наличия свободной площади, размещают с шагом не менее 20-30 см. Учитывают место под систему полива и освещения.

Заранее заботятся о наличии отверстий для ухода лишней влаги. Каждые 2 месяца (после сбора ягод) посадки обновляют. Это лишь общее описание технологии. Для получения стабильного богатого урожая в течение круглого года необходимо позаботиться о создании правильных тепличных условий содержания.

Режим полива

Ягодные культуры нуждаются в регулярном орошении. Оно обязано проводиться таким образом, чтобы на ягоды и листву не попадало никакой жидкости. Полив должен быть частым, но необильным. Нельзя допускать избытка и недостатка влаги. Влажность почвы обязана поддерживаться на одном уровне.

Этим критериям в полной мере отвечает капельная система полива. Она приобретается в специализированном магазине, заказывается по индивидуальным «замерам» у специалистов либо проектируется самостоятельно. Все зависит от конечной цели и выращиваемых объемов.

Освещение

Культивирование ягодной культуры в теплице по голландской технологии предполагает обязательное увеличение светового дня до 18 часов в течение всего года. Искусственные источники освещения включаются чаще всего на 2-3 часа до наступления рассвета и после заката. В пасмурные дни они не выключаются.

Опытные аграрии не рекомендуют пользоваться обычными лампами накаливания. Они не являются эффективными. Лучше всего приобрести и установить фитолампы. Эти приборы, к сожалению, имеют высокую стоимость, которая компенсируется длительным сроком эксплуатации. Доступной альтернативой становятся лампы дневного света.

Оптимальный температурный режим

Голландская методика подразумевает содержание клубники в период роста при температуре 18-22, а во время цветения — от 26 и 28 градусов. Чтобы соблюсти данное условие, в теплице обязательно должен присутствовать специальный таймер с термометром.

Ягодная культура остро реагирует на поднятие или опускание температуры:

  • Недружный урожай и длительное цветение наступают тогда, когда столбик на термометре опускается ниже положенных 26 градусов.
  • Высокий фон угнетает способность растения к самоопылению, а, следовательно, не позволяет ягодам завязываться.

Губительным для посадок считается поднятие температуры до 35 и опускание — ниже 12 градусов по Цельсию.

Влажность и «свежесть» воздуха

Еще одно важное условие для благополучного развития ягодной культуры. Влажность обязана поддерживаться на уровне от 70 и до 80%. Излишнюю сухость воздуха устраняют посредством распылителей и увлажнителей воздуха. Иначе почва будет быстро становиться сухой.

Привычное опрыскивание проводить не рекомендуется. Нельзя орошать кустарники. Это приведет к попаданию влаги на листву, соцветия и ягоды, что является недопустимым для голландской технологии. Влажность повышают исключительно «воздействием» на воздушные массы.

Избыток влаги устраняют проветриванием. Последнее мероприятие проводят для профилактики развития грибковых заболеваний. Для ускорения плодоношения значение имеет и уровень углекислоты. Его повышению способствует зажигание обычной свечи.

Выращиваем клубнику по голландской технологии

Опубликовано от — Оставить комментарий

Подкормка лука-порея закладываем основы для хорошего урожая

Лук-порей, несмотря на свою популярность, может похвастаться гораздо меньшим распространением, нежели его репчатый аналог. Тем не менее, по количеству различных микроэлементов и минералов, обе разновидности лука идентичны и несут огромную пользу для организма человека.

Большинство разновидностей лука весьма требовательны к особенностям почвы, а также другим условиям выращивания. Принимая во внимание тот факт, что их корни залегают под землей сравнительно неглубоко, а также внушительные потребности этих растений в питательных веществах, подкормка представляется необходимым элементом для успешного выращивания.

Особенности выращивания

Прежде, чем рассматривать наиболее эффективные и популярные виды подкормок лука-порея, надлежит кратко разобрать особенности проращивания данной овощной культуры. Лук-порей относят к двухлетним овощам, которые сначала образуют специфичную луковицу и характерный стебель. Высота растения может варьироваться, зависит от конкретных условий проращивания и колеблется в пределах от 15 до 55 см, а толщина луковицы нередко достигает 5 см.

Второй год жизни лука сопровождается образованием цветка и семян. Шарообразное соцветие растения имеет белый или сиреневый окрас, обладает специфичным ароматом. Для порея весьма характерны низкие требования к температуре выращивания — проблем с урожаем не возникает вплоть до +5 градусов, однако для достижения оптимальных результатов, лук следует проращивать при температуре не менее +15.

Крайне важно учитывать, что несмотря на подобную выносливость, заморозки губительно воздействуют на растение и приводят к его гибели. Основные потребности данной культуры сосредоточены на достаточном уровне влажности и плодородности почвы. Наиболее подходящим вариантом принято считать нейтрально-кислый суглинистый грунт. Следует избегать рыхлых и тяжелых почв, а также избыточной кислотности, так как для данной разновидности растения, они не подойдут.

Рассада порея

Высадку семян для выращивания рассады выполняют, как правило, в первых числах марта. Одной из отличительных особенностей этого растения, принято считать весьма хорошую переносимость минеральных удобрений, что позволяет заметно упростить процесс подбора прикормки.

Первая подкормка, как правило, требуется после появления первых ростков. Опытные садоводы рекомендуют подкармливать растение «Унифлор-рост» или аналогичной подкормкой, которую следует приготовить согласно инструкции. Чаще всего используют одну чайную ложку прикормки и растворяют её в 3л воды. Подобные растворы используют, практически, постоянно, вместо обычной воды для полива.

Тем не менее, крайне важно соблюдать определенные правила:

  • Не следует допускать перелива, так как рассада лука-порея очень плохо реагирует на избыток влаги;
  • Вместо вышеназванной подкормки можно использовать любое другое удобрение, разводя его 3л воды, чтобы получить очень слабый раствор;
  • На данном этапе не следует использовать добавки, в состав которых, входит азот, так как он негативно влияет на рост растения в подобный период.

Последующие подкормки могут выполняться как с помощью промышленно выпущенных минеральных удобрений, так и с применением народных средств. Первые отличаются простотой дозировки и высокой эффективностью, в то время, как вторые несколько безопаснее для растения.

Минеральные добавки для порея

Одной из особенностей, которые отличают данную разновидность лука от прочих, принято считать необходимость частых и обильных подкормок, а также неглубокое размещение растения в грунте. Внесение первой серьезной подкормки требуется уже после 20 дней, после успешной высадки рассады в открытый или закрытый грунт.

Для того, чтобы эффективно удобрить около 4кв.м посадок данного растения, потребуется использовать следующую рецептуру:

  • 20 г аммиачной селитры;
  • 10 л воды;
  • 16 г калийной соли.

После перемешивания, подобный раствор используют в качестве удобрения. При поливе, следует уделять особое внимание почве, избегая прямого полива растения. Регулярные подкормки выполняют трижды вплоть до августа, что позволяет добиться стабильного и интенсивного роста растений.

Народные и органические добавки

Несмотря на то, что лук-порей замечательно переносит использование минеральных удобрений, многие садоводы предпочитают использовать органику и народные средства. Подобный подход вполне оправдан, учитывая высокую эффективность и низкую стоимость таких средств.

СОВЕТ: Данное растение очень положительно реагирует на чередование минеральных и органических добавок, что позволяет добиться отличных результатов при выращивании как в открытом, так и закрытом грунте.

В качестве эффективных народных средств, можно выделить:

  • Древесную золу;
  • Коровий навоз;
  • Настой из сорняков;
  • Куриный помет.

Последние прикормки особенно популярны, так как повсеместно представлены в продаже. Коровий навоз разводят водой в пропорции 1 к 10, оставляя подобный раствор на сутки настояться. Куриный помет подготавливают аналогичным образом, однако концентрация его в два раза ниже — 1 к 20.

Золу можно отнести к дополнительным добавкам, которые способствуют не только более бурному росту, но и защите растения от болезней. Как правило, его добавка позволяет избежать заражения почвы и сделать лук заметно сильнее.

При отсутствии помета или навоза, можно воспользоваться народным средством, предполагающим приготовление настоя из сорняков. Для этого, следует придерживаться простого алгоритма действий:

  • Сорвать необходимое количество сорняков, удалив у них корни;
  • Смешать собранные растения с водой в пропорции 1 к 2;
  • Дать настояться несколько дней, а лучше — неделю.

После этого, раствор используют как эффективное удобрение, способное заменить как органические, так и минеральные аналоги.

Дополнительные добавки

Помимо основных прикормок, применяемых в процессе роста порея, у садовода может возникнуть потребность воспользоваться дополнительными. Это требуется в тех случаях, когда баланс между питательными веществами в почве нарушается, а в росте растения наблюдаются серьезные проблемы.

Если рост перьев лука ослаблен, то скорее всего, причина кроется в недостатке азота в грунте. Чтобы восполнить его, потребуется использовать мочевину в некислых почвах или кальциевую селитру, в случае повышенной кислотности грунта. Пожелтение листьев говорит о недостатке калия, который проще восполнить сульфатом калия, золой или прочими добавками.

Если старые луковые листья начинают чернеть на концах, а само растение выглядит увядающим, целесообразно повысить содержание в грунте фосфора. Опытные садоводы предпочитают использовать суперфосфат, которые предварительно разводят водой согласно инструкции.

В ряде случаев, основных питательных веществ может быть достаточно, однако нехватка других микроэлементов будет вызывать проблемы. К них числу следует отнести:

  • Бледный окрас и малая толщина листьев — нехватка меди. Устраняется использованием слабого раствора медного купороса;
  • Утолщенные шейки луковиц, скрученные листва светлого цвета, отставание в развитии — недостаток марганца. Проблема решается обычным раствором марганцовки, сильно разведенным водой;
  • Оранжевые пятна, увядание — нехватка цинка. Подойдут любые добавки с высоким его содержанием;
  • Заостренная сизая листва, иногда серо-зеленый окрас листьев — недостаток бора, чаще всего встречающийся в закрытом грунте. Устраняется путем опрыскивания сильно разведенной борной кислотой.

ВАЖНО: Соблюдение правильного баланса как основных, так и дополнительных элементов в почве, является ключом к правильному и быстрому росту растения, отсутствию у него серьезных заболеваний и высокой урожайности.

Общие рекомендации

Несмотря на множество отличий, которыми может похвастаться лук-порей в сравнении с аналогами, следует отметить ряд правил, касающихся прикормки, которые одинаково подходят для всех разновидностей лука. Прежде всего, следует отметить, что удобрение свежим навозом, не разведенным водой и выдержанным в подобном виде нескольких дней — не рекомендуется, так как растение плохо переносят данную добавку.

Кроме того, следует отметить и ряд других правил:

  • Использование азотных подкормок наиболее рационально в начале весны, когда лук входит в фазу активного роста;
  • Ближе к середине вегетативного периода, следует скорректировать состав удобрений, значительно повысив концентрацию фосфора и калия, снизив количество азота;
  • Внесение любых подкормок, добавок и удобрений должно быть прекращено за 20 дней до уборки урожая.

Последнее правило соблюдать особенно важно, так как от этого зависит, насколько быстро будет вызревать растение и как долго оно будет храниться, не теряя своих вкусовых и полезных свойств.

Заболевания и прочие проблемы

Во время выращивания посевов лука-порея подкормки являются ключевым элементом. Однако садоводу нередко приходится сталкиваться со множеством заболеваний и вредителей, которые способны полностью испортить урожай. Чтобы не допустить подобного развития событий, крайне важно изучить основные заболевания этой овощной культуры и способы защиты от них.

Чаще всего, приходится сталкиваться с, так называемой, мозаикой, основным переносчиком которой, является тля. Растение покрывается желтыми пятнами, напоминающими нехватку цинка, однако выглядит заметно хуже и быстро увядает. Данная болезнь неизлечима, ввиду чего, следует попытаться предотвратить её, соблюдая простые правила:

  • Регулярно отпугивать тлю и клещей, являющихся переносчиками;
  • Для посевов, следует использовать семена, выдержанные не менее 2-х лет;
  • Соблюдать общие правила агротехники.

К сожалению, это не единственная болезнь данного растения. Другим заболеванием, широко распространенным в большинстве областей, принято считать ржавчину и мучнистую росу, которая способны быстро погубить растения. Оно также неизлечимо, однако вполне возможно предотвратить заражение здорового лука, своевременно удалив больные растения. Также имеет смысл воспользоваться растворами фитоспорина или же хлорокиси меди, что позволит повысить устойчивость растений к заболеваниям.

Самым опасным вредителем, с которым приходится сталкиваться садоводам, выращивающим лук-порей, представляется луковая муха. Она активизируется в мае и незамедлительно начинает откладывает огромное количество яиц как в грунт, так и на листву лука, что приводит к его гниению. Для борьбы используют древесную золу, черный перемолотый перец, а также специальный раствор.

Приготовить его очень легко:

  • Смешать 5 литров воды и 1ч.л. жидкого мыла;
  • Добавить 200 грамм табака;
  • Смешать раствор и оставить для настаивания на 2-3 часа;
  • Процедить и использовать его для полива.

Также интересным способом борьбы с этим вредителем, можно считать выращивание сельдерея между посадок лука, что позволяет эффективно отпугнуть луковую муху.

Опубликовано от — Оставить комментарий

Выращивание грибов в теплице: секреты хорошего урожая

Обычно на огороде выращивают картошку, различные ягоды и прочие корнеплоды. И при этом забывают, что выращивать в теплице можно и грибы. Их чаще всего собирают в лесу или покупают в магазине. Однако у выращиваемых в теплицах грибов есть неоспоримое преимущество: на столе будут круглый год ароматные и свежие грибочки, которые, ко всему прочему, имеют высокое качество и приятный вкус, выгодно отличающий их от магазинных. В этой статье мы разберем, как выращивать грибы, популярные сорта и имеющиеся в данном деле нюансы.

До начала выращивания грибов

Развитие сельскохозяйственных технологий позволяет создавать большие грибные фермы, на которых ежегодно производится несколько тонн данного продукта. Но не все догадываются, что их можно растить в домашних условиях. Пока кто-то будет их покупать, вы сможете ежегодно наслаждаться своими выращенными экземплярами. Более того, при желании грибы можно сделать своим бизнесом. Главным по популярности видом грибов, какие растут в России, являются вешенки.

Причины здесь следующие: во-первых, вешенка нередко встречается в диком виде и поэтому культивируется в естественной среде без значительных трудностей, во-вторых, поддается выращиванию в закрытой земле, в-третьих, она неприхотлива и имеет незначительный цикл воспроизводства вкупе с хорошей урожайностью. И главное: без труда можно отыскать необходимый материал для выращивания.

Плюсы выращивания в теплице

Чаще всего грибы растят в теплице тогда, когда она не занята под овощи. Используют нетрудоемкие сорта, для которых применяют в качестве удобрения оставшийся после них перегной. Это выгодно экономически, так как грибы не требуют столь значительных финансовых вливаний в сравнении с овощами.

Отмечаются и такие преимущества:

  • Грибы можно без проблем выращивать на продажу;
  • Безопасны в экологическом аспекте;
  • Легко отыскать материал, который поможет вырастить грибы;
  • В отличие от овощей или фруктов не требуется особых специализированных навыков;
  • Затраты на труд также сравнительно низкие.

Все обозначенные выше преимущества делают грибоводство очень интересным и выгодным самостоятельным делом, как с экономической, так и сельскохозяйственной точки зрения.

Виды, которые можно растить

Наиболее популярным грибом, который растят, является вешенка. Он имеет такие преимущества как высокая урожайность и сравнительно небольшой по длительности цикл воспроизведения. Схожими видами являются кольцевик и зимние опята, однако вешенки выгоднее в плане доступности выращиваемого материала.

Шампиньоны считаются более капризными грибами, что означает усложненный процесс подготовки почвы и посадки. При грамотном подходе можно выращивать сморчки и шиитаке.

Как растить грибы в тепличных условиях

Теплица для грибов не отличается от таких же конструкций, где растят овощи и фрукты. Высаживать вешенку можно одновременно с огурцами, поскольку условия схожие.

Если вы хотите выращивать шампиньоны на протяжении всего года, то необходимо отопление теплицы в любом виде. В стеклянных парниках нужно минимальное освещение и защита от проникающих солнечных лучей. В качестве таковой выступает затемненная пленка или агроволокно, что позволит создать самые лучшие тепличные условия для грибов.

Необходима высокая влажность, которую можно обеспечить с помощью регулярного опрыскивания пространства вокруг. Очень хорошо помогут опилки, так как они скапливают воду и отдают обратно, что улучшает показатели влажности. Еще хорошо расставить через каждые полтора метра емкости с водой, так как это придает дополнительное циркулирование влаги в теплице. С определенной периодичностью надлежит вести ее проветривание для дополнительной вентиляции.

Интересно! Согласно книге Питера Веддера под названием «Современное грибоводство», первые шампиньоны были выращены в 1650 году недалеко от Парижа! Открыли их крестьяне, которые заметили, что грибы растут на отработанном компосте с теплых гряд, а также, если их поливать водой, с помощью которой промывали собранные грибы.

Выращивание шампиньонов

Как вырастить их правильно? Сначала делают лунки глубиной до 8 сантиметров через каждые 25 сантиметров, в которые надо положить кусочки мицелия 3 сантиметра величиной. Затем укрываем грибницу компостом и мокрыми газетами. При хорошей влажности мицелий рассыпается по грядке равномерным слоем.

Минимальная освещенность компенсируется высоким показателем влажности. За 14 дней грибница разрастается серебристой паутиной. Когда мицелий начинает источать характерный аромат, надлежит заменить мокрые газеты на смесь покровного типа. Ее изготавливают так: 3 части торфа и 1 часть крошки из известняка, которой в дальнейшем накрывают грибницу слоем в 4 сантиметра. Землю следует поливать отдельно и только впоследствии ею надлежит покрыть грибницу. Совет: грунт стоит обработать предварительно паром в 60 градусов, чтобы погибли все вредные для таких грибов микроорганизмы. Компост надо переложить в мешки, контейнера или гряды.

Далее необходимо снизить температуру до 30 градусов, так как выше этой отметки начинаются губительные для них процессы.

Выращивание вешенок

Эти грибы выращивать достаточно просто и выгодно. Использовать можно брусы или мешки. Последние должны быть плотными и наполнены субстратом в виде соломы, опилок или гречневой шелухи. В него добавляют немного мицелия, который быстро растет и требует периодически деления. На последнем этапе нужно размещать вешенки в мешках на подвесах, ибо они весьма быстро разрастаются.

На следующем этапе требуется на предназначенный для проращивания участок расстелить толь или полиэтилен, засыпать песком, землей и опилками, сверху положить бруски через каждые 30 сантиметров. Уже спустя две недели можно собирать первые партии грибов, в том числе и на продажу. Урожай за счет прекрасного распространения и простоты получается очень большим и обеспечит вас запасом надолго.

Способы культивации грибов

Различают два способа культивации грибов: экстенсивный или интенсивный. В первом случае предполагается выращивать вешенки на открытом воздухе. Для этого берут бруски или бревна с отверстиями для мицелия. С помощью данной методики можно через год получить первый урожай и плантация будет плодоносной в течение нескольких лет.

Во втором случае следует выращивать вешенки в закрытом грунте. Мешки наполняют особым субстратом с мицелием. Их ставят в помещениях с особым режимом температуры. Плюс такой технологии – в круглогодичном выращивании. Эта технология доступна большинству начинающих грибоводов, в том числе и тем, у кого не имеется свободной земли.

Строительство теплиц для выращивания грибов

Конструкция может оказаться практически любой, но при выборе наиболее удобного материала для построения теплицы надлежит учесть все возможные нагрузки. Кроме того, построенная теплица обязана иметь защиту от сильного ветра, не бояться снегопада и льда, которые нужно регулярно удалять.

Какие из материалов подойдут для постройки теплицы? Это могут быть стальные элементы, алюминий, дерево и разнообразные пластмассы. Очень важно найти подходящий материал для облицовки. Учитывайте следующие характеристики:

  1. Долговечность, так как облицовка рассчитана на длительный срок;
  2. Низкая проводимость тепла внутрь;
  3. Стоимость выбранного материала;
  4. Способность выдерживать физические и температурные нагрузки.

Для покрытия теплиц применяют пленку, полистирол, минеральное стекло, листы из поликарбоната, а также органическое стекло. Если планируется большая теплица, то понадобится крепкий фундамент. Элементы под землей должны быть из бетона. Строительство теплицы для грибов не отличается от овощной теплицы, что позволяет применять любой тип парниковых помещений, прикрыв от солнца точки выращивания грибов.

Условия для выращивания грибов

Главными условиями считаются низкая температура и повышенная влажность. Также являются важными скорость воздуха, низкий уровень углерода в нем, надлежащий уровень освещения. Ведь большая часть видов грибов оптимально размножается в темноте и им нужна минимальная степень освещенности. Надлежит провести приемлемую вентиляцию в теплице, так как компост источает газы, угнетающие развитие грибов. Нельзя при этом допускать сквозняки, так как лишний воздух вредит росту грибов. В некоторых случаях потребуется искусственная вентиляция, а также установка термометра совместно с гигрометром.

Заключение

Выращивание грибов кажется сложным только на первый взгляд. Соблюдение необходимых рекомендаций поможет вам организовать не только небольшой и выгодный бизнес, который будет приносить стабильный доход, но и станет вашим интересным хобби!

Технология выращивания грибов в теплице

Опубликовано от — Оставить комментарий

Шампиньоны в теплице: общая информация по выращиванию парниковых грибов

Ароматные белые пластичные грибы шампиньоны растут в теплицах и на специальных грибных фермах. В 100 г продукта содержится всего 27 кКал, а при консервации калорийность снижается до 12 кКал. Деликатес идеально подходит для людей, страдающих диабетом или лишним весом, ведь в шампиньонах нет жиров и сахара, зато в их состав входят:

  • азотистые соединения;
  • ценные белки и более 20 видов органических аминокислот, в том числе фолиевая кислота;
  • незначительное количество углеводов;
  • витамины: B, Е, D, РР;
  • минералы: калий, фосфор, железо и цинк.

В парниках выращивают три разновидности шампиньонов: белую, кремовую и коричневую. Наиболее выгодным в финансовом отношении считается разведение белых шампиньонов: с 1 кв. м собирают до 30 кг продукта. В течение года с теплицы можно получить до семи урожаев.

Интересно! Изначально шампиньоны культивировались в Италии, затем во Франции, где считались редким лакомством, доступным только монархам.

В отличие от белых грибов, коричневые и кремовые не столь урожайные сорта, но они менее восприимчивы к изменению температуры и другим параметрам окружающей среды, кроме того, не бояться многих заболеваний.

Необходимые тепличные условия

Перед тем, как выращивать шампиньоны в теплице следует удостовериться, что соблюдены все условия:

  • приглушенное освещение, создать которое можно, затенив крыши и стены парника специальной сеткой;
  • высокий уровень влажности (до 90%);
  • низкая температура.

Для шампиньонов очень большое значение имеет влажность воздуха в теплице, температурный режим и грибковые заболевания.

Субстрат

Высокие требования предъявляются к грибному субстрату. Для приготовления за основу берут свежий соломистый конский навоз. Очень важно, чтобы субстрат содержал нужное количество углекислого газа и аммиака, если в последнем оказывается недостаток, в конский навоз вносят органические удобрения.

Иногда посадочный материал формируют из птичьего помета, свиного или коровьего навоза, а солому заменяют луговыми травами или стеблями кукурузы. Трава, солома или ботва берутся в равной пропорции с навозом. Трава позволяет субстрату дышать воздухом, помогает процессу ферментации.

В тепличных помещениях обеспечивают хорошую вентиляцию, поскольку смесь аммиака и углекислоты скапливается в воздухе. Пересушенный или поврежденный субстрат может погубить всю грибницу.
Выращивание шампиньонов в теплице закрытого типа не единственный способ разведения белых шампиньонов. Вырастить грибы можно и на открытом воздухе, под целлофановым навесом. В этом случае, главное защитить урожай от воздействия прямых солнечных лучей, которые могут пересушить субстрат и уничтожить все труды.

Интересно!
Грибы любят сырые мрачные подвальные помещения, но не терпят отсутствия свежего воздуха. Для полноценного роста необходимо обеспечивать вентиляцию в теплице, как в обычном жилом помещении. Шампиньоны могут задохнуться без доступа кислорода в парах аммиака и углекислого газа, что испускает компост.

Рецепт компоста под шампиньоны

  • 100 кг навоза (90 кг куриного помета);
  • 100 кг соломы (экологически чистый продукт без плесени, перед внесением солому намачивают и держат в воде до двух суток);
  • 500 л воды;
  • 6 кг гипса (для связывания аммиака и сохранения в компосте азота).

Все перечисленные составляющие слоями засыпают в бурты, начиная с соломы, затем следует слой навоза, после слои повторяются. Куча компоста должна быть такого размера, чтобы воздух имел возможность свободно циркулировать в субстрате.

Кучу компоста время от времени перебивают. Доливают воду, засыпают гипс и тщательно перемешивают. В результате всех манипуляций должен получиться однородный компост, который не пахнет аммиаком и не прилипает к рукам, в противном случае, кучу придется снова перебивать.

Как происходит высадка мицелия

Температура компоста должна выдерживаться в пределах 30°С (+/- 10°С). Значительные колебания температуры приведут к скорой гибели грибницы.

Мицелий вносят на глубину до 7см, поверхность компоста уплотняют и накрывают влажной бумагой, которую по мере высыхания увлажняют.

Для того чтобы мицелий пророс, потребуется от 14 до 21 дня. В этот период можно ощутить специфический гнилостный грибной запах. Для грибов, которые находятся на стадии прорастания, оптимальной считается температура 25 °С. После того, как минует трехнедельный первоначальный этап, температуру снижают до 15 °С.

Следующим шагом станет внесение трехсантиметрового слоя торфа, смешанного с измельченной известью.

Как собирать урожай

Первые «плоды» получают не ранее, чем через 2 недели после того, как грибницу покрыли торфом. Урожайность шампиньонов не всегда равномерна, обильные периоды могут сменяться 10 дневным затишьем. Один урожайный период составляет приблизительно 6 недель. Время сбора грибов определяется по состоянию нижней стороны шляпки. Проверить зрелость выращенных шампиньонов можно по раскрытию пленочного покрывала.

Гриб не срывают, а скорее выкручивают, придерживая за ножку. После сбора урожая остаются углубления, которые засыпают землей.

Чем болеют шампиньоны

Как вырастить здоровые шампиньоны? Для этого нужно очень внимательно следить как за внешними условиями в парнике, так и за состоянием самих грибочков, которые склонны к болезням и поражениям вредителями.

Гниль

Определить гниль на поверхности гриба можно невооруженным глазом: коричневые и серые пятна, деформации и неприятный запах – первые признаки гнили. Разломав гриб, наблюдают обесцвеченную мякоть. Все порченые грибы и мицелий аккуратно удаляют, углубления присыпают землей.

Плесень

Признаки: появление ржавых или серых пятен.

Плоды, пораженные плесенью, также удаляют вместе с мицелием, захватив некоторое количество соседних шампиньонов, чтобы воспрепятствовать распространению заболевания на большую площадь. Для дезинфекции зараженный участок посыпают поваренной солью. Больные плоды сжигают, а одежду и руки тщательно дезинфицируют.

Советы по противодействию заболеваниям

Вся грибница подлежит дезинфекции раствором хлорной извести, если в ней было обнаружено даже незначительное число больных плодов. Рекомендуется утилизировать однажды использованный грунт: можно рассматривать этот шаг в качестве профилактической меры.

Между периодами культивации в помещении выполняется «генеральная уборка»: в нее входит мойка, сушка и проветривание.

Интересно!
Категорически запрещено бороться с заболеваниями и вредителями, поражающими шампиньоны с помощью химикатов – это приведет к отравлению грибами! Грибы накапливают вредные вещества в своих тканях. Термическая обработка не способна нейтрализовать вещества, вредные для здоровья человека.
Чтобы в теплице вырастить шампиньоны нужного качества и добиться высокой урожайности, придется постичь все тонкости выращивания этой прихотливой культуры. Даже незначительные колебания температурного режима, уровня влажности и освещенности могут погубить урожай. Обратитесь за советом и наглядным примером к профессионалам. Приобретя необходимый навык, вы сможете сделать успешный бизнес на выращивании белых шампиньонов. Период обучения не покажется долгим и мучительным: заниматься шампиньонами одно удовольствие!

Узнайте как правильно вырастить грибы в теплице

Опубликовано от — Оставить комментарий

Теплицы для грибов вешенок: от теории к практике

Ещё не так давно вешенка была деликатесом на столе среднестатистического человека, а теперь эти грибы можно найти в любое время года, практически везде. На сегодняшний день она стала отличной альтернативой шампиньонам, как по цене и качеству, так и по простоте её выращивания.

Вырастить вешенку самому не так сложно, как кажется. Эти грибы довольно неприхотливы, не требуют особого ухода и меньше, чем другие разновидности, подвержены пагубному воздействию вредителей.

Вешенки в теплице можно выращивать в любое время года. Всё, что вам необходимо – это помещение, материал для выращивания и немного свободного времени, дабы обеспечить грибам должный уход. Уже через несколько недель, после высадки, если всё будет сделано правильно и соблюдены условия, вы сможете наслаждаться своим первым урожаем.

Самые важные условия для выращивания вешенки

В квартирных условиях вешенку выращивать не рекомендуют, так как эта культура любит достаточно высокую влажность, что чревато для вашего здоровья.

Знаете ли вы! Приступы кашля, аллергия, повышение температуры тела – вот далеко не весь список воздействия повышенной влажности на организм человека. Для вашего жилища, выращивание грибов также небезопасно – из-за климатических условий в доме возникает плесень. Именно поэтому оптимальным местом для выращивания вешенок станет теплица для грибов.

Из какого материала делать теплицу

Из какого материала будут выполнены теплицы для грибов вешенок, особой роли не играет, это может быть как поликарбонат, так и плёночное покрытие, результат все равно будет один и тот же. А вот к выбору «почвы» нужно подойти более внимательно, если вы хотите добиться высокой урожайности этой культуры.

Существует 4 наиболее популярных вида субстрата:

  1. Деревянные бруски, которые заражают грибницей. Наиболее подходящей является нерасколотая древесина осины или тополя. Диаметр брусков составляет от 20 до 40 сантиметров. Этот метод выращивания считается самым простым.
  2. Большой мешок необходимо наполнить торфом и заразить грибницей. Затем уложить слой опилок и грунта, а после подвесить к каркасу теплицы. В плане урожайности этот вариант «почвы» более выгоден, чем предыдущий, т.к. мешков можно разместить намного больше.
  3. Деревянные ящики нужно наполнить компостом – «почва» для вешенки готова. Ящики можно собирать целыми «этажами», для более высокой производительности. Учитывая, что грибам солнце не нужно, такой вариант очень эффективен как для роста культуры, так и для её урожайности.
  4. Ещё несколько весьма популярных в наши дни видов субстрата – лузга подсолнечника, свежая солома и шелуха гречки. Дабы избежать попадания в субстрат вредных микроорганизмов, бактерий и посторонних частиц, необходимо провести термообработку (обработку паром). Для этого его нужно поместить в ёмкость, нагреть и варить на протяжении двух часов. Затем слить воду и остудить субстрат до 25°C. В большие мешки следует поместить слоями субстрат и мицелий, чередуя их друг с другом.

Грибница (мицелий)

Грибница или как её ещё называют, мицелий, выращивается в специализированных хозяйствах. Хранить её нужно в холодильнике не более одного года.

Существует ещё зерновой вариант грибницы. Такой мицелий упакован в полиэтиленовые герметичные пакеты и к нему прилагается инструкция.

Какой вариант мицелия лучше – выбирать вам, так как единого мнения на этот счёт не существует.

Процесс выращивания вешенки

Вешенки возможно выращивать несколькими способами: на брусках, в ящиках, мешках. Причем у каждого из этих вариантов есть свои особенности и условия, которые требуется соблюдать, иначе нельзя гарантировать хороший урожай. Рассмотрим подробнее каждый из методов.

Выращивание на деревянных брусках

Особенности выращивания вешенки на деревянных брусках:

  • Бруски для заражения гребницей нужно заготавливать не ранее, чем за месяц до предполагаемой высадки грибов. Изначально берутся бруски метровой длины, а после нарезаются на чурбаны, размером 30-35 см.
  • Ямку, глубиной до 20 см. нужно выкапывать не лопаткой, а при помощи рук, хорошенько утрамбовывая дно. После этого требуется засыпать зерновой мицелий.
  • Сверху на слой торцом нужно поставить чурбан, засыпать его почвой и тщательно утрамбовать. Выглядывать должно не более 1/3 чурбана.
  • Для того, чтобы контакт бруска с землёй улучшился, его необходимо хорошо полить.

Чурбаны можно размещать рядами, на расстоянии 12-20 см. один от другого. Рекомендуется оставлять свободное пространство, шириной около 40 см., через каждые 3-4 ряда. Это делается для того, чтобы в будущем можно было передвигаться, не испытывая неудобств. Количество брусков, которые помещаются на ста метрах – от 350 до 400 шт.

Выращивание в ящиках

Особенности выращивания вешенки в ящиках:

  • Первым делом заготовленные деревянные ящики необходимо продезинфицировать. В стерильные емкости требуется заложить влажный компост (влажность не меньше 75%).
  • Разместить ящики нужно в тёмном, постоянно проветриваемом помещении.
  • После того, как температура компоста снизится до +27°C, можно засеивать грибницы.
  • На протяжении двух недель после посева грибницы, в теплицах обязательно необходимо поддерживать уровень температуры +25°C и влажность от 90 до 95%. В этот период мицелий прорастает.
  • Когда грибницы проросли, нужно уплотнить компост и перенести ящики в основное помещение.

Знаете ли вы! Для того, чтобы начался процесс плодоношения, необходимо устроить резкий перепад температуры – резко снизить её до +5… +7°C. Когда этот момент настал, температуру нужно осторожно повышать, до уровня +12…15°C.

Выращивание в мешках

Особенности выращивания вешенки в мешках:

  • Пакеты из полиэтилена, размером 350×800 мм, необходимо простерилизовать с помощью пара. Далее в них, слоями, чередуя между собой, нужно поместить субстрат и мицелий. Верхним слоем обязательно должен быть субстрат.
  • После наполнения, пакет нужно хорошо завязать, после чего сделать в нём отверстия, диаметром 1-2 мм, на расстоянии 10 см одно от другого. Пакеты подвешиваются к каркасу теплицы.
  • На данном этапе очень важно следить, чтобы температура в мешках составляла 20-22° C, и регулярно проветривать помещение.
  • Через 2-3 недели увеличившуюся грибницу необходимо перенести в основное помещение.
  • Первые ростки должны появиться через 7-10 дней после переноса грибницы. Когда это произошло, влажность в помещении, необходимо увеличить до 100%, для этого стены и пол в теплице орошаются водой. Также необходимо чаще проветривать помещение и с помощью ламп дневного света, увеличить освещение (грибам оно необходимо до 10 часов в сутки).
  • Чтобы собрать урожай, нужно выкручивать вешенку из субстрата. Если срезать её, используя при этом нож, есть риск заражения грибницы вредоносными бактериями.

За год в одном помещении вешенку можно вырастить до 5 раз беспрерывно.

Условия для выращивания грибов вешенок

Как выращивать грибы в теплице, зависит не столько от способа, сколько от поддержания определенного уровня температуры и влажности. Самые необходимые условия, которые нужно создать для вешенки, выращиваемой в тепличных условиях:

  • Изначально, пока мицелий не приживётся, температура в парнике должна быть на уровне +15° C. Необходимая влажность воздуха в помещении – не ниже 90%.
  • Когда грибница начинает разрастаться, температуру нужно резко понизить до +5…+7° C, до того момента, пока вешенка не начнёт активно расти. Такой перепад необходим для того, чтобы грибница начала приносить плоды.
  • Когда начался этап плодоношения, температуру нужно постепенно повышать до +12…+15° C.
  • Очень важное условие для выращивания грибов в парниках – регулярное проветривание помещения. Эта культура не любит застоя воздуха и очень болезненно реагирует на него – теряется мясистость шляпки и удлиняется ножка гриба. Если теплица небольшая, требуется всего лишь установить вентиляторы и периодически открывать окна и двери. А вот если помещение большое, понадобится специальное оборудование для вентиляции.
  • Освещение для этой культуры необходимо, как и для любой другой, не менее 10 часов в сутки. Но попадание прямых солнечных лучей на грибы категорически недопустимо! Для вешенки отлично подойдёт искусственное освещение, с лампами дневного света.
  • Вешенки, как и любые грибы, любят влагу. Поэтому ещё одно необходимое условие для их выращивания – регулярный полив, 2 раза в сутки.
  • Для того чтобы уберечься от кашля и аллергии, заходя в помещение, где выращиваются грибы, необходимо надевать защитную маску.

Вешенки – вкусный, натуральный и питательный продукт. Освоив несложную технологию выращивания и приложив немного усилий, можно заниматься разведением этих грибов не только для себя, но и на продажу, ведь это достаточно прибыльный бизнес без особых вложений.

Выращиваем грибы в теплице

Опубликовано от — Оставить комментарий

Выращивание грибов: особенности теплицы и ее оборудование

Блюда из лесных грибов на праздничном столе, стали традиционным украшением любого застолья. С развитием промышленности и постоянной вырубкой лесов, количество грибов стало уменьшаться, до появления определённой степени дефицита. Но не все готовы отказаться от такого деликатеса и покупать на рынке уже приевшиеся шампиньоны. Многие умельцы уже приспособили свои дачные участки и огороды для выращивания лесных грибов в небольших количествах. Но даже этого будет мало, ведь урожай в таком случае будет один раз в сезон и в определенный промежуток времени. Потому, наряду с уже знакомыми теплицами для овощей, появилась теплица для разведения грибов, дающая урожай круглый год.

Какие грибы можно выращивать в теплице?

В тепличных условиях можно разводить несколько видов грибов.

Виды грибов:

  • Белый гриб (Боровик).
  • Шампиньоны.
  • Вешенки.
  • Кольцевик.
  • Опята.
  • Лесные грибы.
  • Шиитаке.

Вешенки выращиваются в подвешенных мешках набитых опилками. Все остальные виды грибов растут на многоуровневых стеллажах.

Особенности процесса выращивания грибов в теплице

Растущие в лесу грибы, особо не прихотливы к изменениям окружающей среды. Но теплица или парник должны воссоздать естественные природные условия для этих растений. Выращивание отдельных видов, требует особого подхода к постройке и создания условий для эффективного произрастания. Существует четыре основных фактора влияющих на рост всех грибов:

  • Освещение.
  • Влажность.
  • Температурный режим.
  • Полив.

Установка освещения

Монтаж грамотного освещения в теплице, проводиться на этапе оборудования помещения. Нужно добиться того, чтобы на протяжении дневного времени суток на растения поступал приглушенный свет от 12 до 14 часов. Полупрозрачная крыша и палящий дневной свет, будут высушивать грунт и воздух. Тем самым препятствовать росту и приводить к гибели растений. Если к ним поступает мало света, нужно установить дополнительные осветительные приборы.

Влажность воздуха

Все помнят, что самый лучший урожай грибов бывает только в дождливый год. Приступая к выращиванию в тепличных условиях, это нужно запомнить и всегда использовать для ускорения роста тел и выделения спор. Следует постоянно поддерживать влажность воздуха на уровне 80 – 90%. Если опустить его ниже, растения могут погибнуть от недостатка влаги.

Температурный режим

Все замечали, что лучше всего грибы растут осенью в сильные дожди. Потому, для образования новых тел в мицелии, должен соблюдаться температурный режим в пределах от +8 до +25°С. Повышенная или пониженная температура будет губительно влиять на этот вид растений.

Температура для разных видов:

  • Вешенки – от +20 со снижением до +8С.
  • Боровики – от +10 с повышением до +14 °С.
  • Шампиньон – от +26со снижением до +15°С.
  • Кольцевик – от +20 до +25°С.
  • Опята – от +8до +12°С.
  • Шиитаке – от +20 до +25 °С.

Полив

Автоматический полив необходим для поддерживания постоянного уровня влаги в почве.

Знаете ли вы! На крупных фермах по выращиванию грибов в больших количествах используют метод выращивания в теплицах по типу боксов. В ангарных помещениях поддерживают среднюю атмосферу для всех видов, но в тоже время огромное пространство разделено на отсеки, в которых выращивают разные виды грибов. Этот способ применяется для выращивания шампиньонов, которые таким же образом нужно разделять по отсекам.

Выбор для выращивания грибов

Для разведения грибов подходят конструкции нескольких видов. Также можно переоборудовать другие постройки. Для выращивания мицелия устанавливают стеллажи или стойки, в зависимости от вида грибов.

Виды теплиц:

  • Плёночная теплица.
  • Из поликарбоната.
  • Деревянные конструкции.

Плёночная теплица

Состоит из металлического или деревянного каркаса, герметично обтянутого толстой пленкой. Подходит для выращивания лесных грибов круглый год. Для теплоизоляции и защиты от излишнего света стенки конструкции делают двойными с воздушным карманом и пустым герметичным пространством.

Из поликарбоната

Конструкция состоит из металлического или деревянного каркаса покрытого листами полупрозрачного поликарбоната. Может быть прямоугольной или в форме половины цилиндра. Для круглогодичного выращивания растений, строят с двойной стенкой и воздушным зазором, как у пленочной конструкции.

Деревянные конструкции

Деревянная теплица для грибов подходит для выращивания разных видов грибов.

Конструкция состоит из:

  • Деревянных стен (доска или сруб).
  • Утрамбованный глиняный пол.
  • Гряда.
  • Стойки.
  • Крыша.
  • Теплоизоляционный слой из навоза.
  • Душник с задвижкой.

К деревянным теплицам относятся:

  • Двухъярусная 4-фланочная.
  • Комбинированная 4-фланочная.
  • 7-фланочная Грачевская.

Двухъярусная 4-фланочная

Заглубленная на 500 – 600 мм в грунт конструкция, утепленная смесью навоза с глиной. Ее длина от 25 до 30 метров с рабочей площадью коло 200 кв. м. Конструкция с электрическим, газовым или печным отоплением. Естественное освещение внутри слабое или вовсе отсутствует. Хорошо подходит для дачных участков для выращивания грибов круглый год.

Двухъярусная 4-фланочная комбинированная

Длина 20 метров с рабочей площадью 123 кв. м. Создает тепличные условия для роста растений, как и простая 4-фланочная конструкция. Отличается лишь размерами и внутренней комплектацией.
7-фланочная Грачевская теплица

Наиболее эффективной для культивации мицелия считают конструкцию по Грачеву. Длина от 5 до 25 метров с общей рабочей площадью 100 – 300 кв. м. Конструкция похожа на двухъярусную 4-фланочную теплицу, но немного улучшена для ускорения грибного роста.

Интересности! Выращивание вешенок можно проводить в любом закрытом помещении, со светонепроницаемыми стенами. Некоторые умельцы для этого оборудуют свои подвалы, старые склады или заброшенные постройки.

Теплица с открытой полупрозрачной или прозрачной крышей не подходит для выращивания этих растений. Потому, ее нужно построить или переоборудовать таким образом, чтобы поступающий свет был тусклым.

Такого эффекта добиваются несколькими способами:

  • Окрашивание полупрозрачного потолка мелом.
  • Тонировка крыши и стенок специальной клейкой лентой или сеткой.
  • Зашториванием синтетической полупрозрачной тканью.

Для дополнительного освещения устанавливают лампы дневного света.

Контроль влажности

Помещение для выращивания должно быть герметичным или хотя бы без щелей в стенах и крыше. Влага должна сохраняться на постоянном уровне круглый год, чтобы грибы в теплице не подсыхали. Для этого лучше всего подойдет установка парогенератора с датчиками влажности воздуха и автоматическим контролем.

Оборудование контроля чистоты воздуха:

  • Фильтры очистки.
  • Вентиляторы.

Для выращивания боровиков необходимо установить распылитель холодного тумана, вместо парогенератора. Так как этот вид разводят в тумане с небольшой влажностью воздуха.

Контроль температуры

Проводиться с использованием вытяжной вентиляции со створками, градусником и обогревателем. В случае сильных зимних морозов в стенах должна быть установлена прослойка с пористого термоизоляционного материла. Это необходимо для предотвращения быстрого обмена температуры с окружающей средой. Для серьезного круглогодичного выращивания, проводят монтаж кондиционера с автоматическим климат-контролем и электрического или газового отопительного оборудования.

Для вешенок, помещение нужно оборудовать системой принудительной вентиляций с постоянным поступлением огромного количества воздуха.

Автоматический полив

Для этого в почве монтируется система трубок подсоединенных к насосу. На больших фермах устанавливают автоматическую движущуюся по направляющим трубку, с которой под давлением равномерно распыляется вода на стеллажи с растущими грибами. Таким образом, одновременно контролируется влажность воздуха и почвы.

Важно! Оборудование подвалов жилого помещения под выращивание грибов – плохая затея! Излишняя сырость разрушает фундамент и приводит к обрушению здания.

Как показывает практика, выращивание грибов в домашних тепличных условияхне требует большого труда и денежных вложений. Каждый, кто имеет небольшой дачный участок или огород, может этим заниматься и получать урожай круглый год. Если делать это для продажи, то можно заработать на приятном занятии немаленький дополнительный доход.

 

Рекомендации по выбору теплицы

Опубликовано от — Оставить комментарий

Выращивание грибов в теплице: основные принципы

Грибы — одна из культур, отличающихся своей неприхотливостью. Технология выращивания грибов в условиях теплицы, набирает популярность как выгодная отрасль сельского хозяйства. Не сложный в своем выведении продукт, частый гость прилавков супермаркетов и рынков, пользуется высоким спросом у покупателя. Собственные грибы в теплице, выращивание которых принесет удовольствие, могут стать не только хобби, но и прибыльным бизнесом.

Принципы тепличного выращивания грибов

Многие задаются вопросом, как выращивать грибы в домашних условиях, достаточно запастись временем, терпением и базовыми знаниями, а результат не заставит себя ждать. Для успешного разведения культуры, необходимо создать благоприятные условия в теплице. Существует несколько основных факторов, влияющих на рост грибов:

  • освещение, в отличие от большинства культур, грибам не нужен яркий свет;
  • влажность, разведению культуры, недопустима низкая влажность;
  • температурный режим, высокий порог может привести к гибели растений.

Прежде всего, в теплице, где будут расти грибы, необходимо создать полумрак. В теплицах, как правило, стеклянная или пластиковая крыша, хорошо пропускающая солнечный свет. Для затемнения, ее можно накрыть брезентом, специальной маскирующей свет сеткой, или покрыть плоскость раствором мела.

Собираясь разводить востребованную культуру, важно помнить о влажности. В помещении постоянно должна быть влажность 80-90%, сухие воздушные массы, замедляют рост растения, могут привести к пересыханию грибницы.

Еще один немаловажный фактор – температура. Для успешного разведения грибов, за столбиком термометра нужно постоянно наблюдать. Грибы, культура, не переносящая жару, формирование плода происходит только при низких температурах, потому, соблюдение прохладного режима в теплице очень важно.

Теплица для грибов

В зависимости от того, какой сорт грибов планируется к выращиванию, выбирают наиболее подходящий вариант теплицы. Для шампиньонов, отлично подойдет обычная пленочная или стеклянная теплица, в которой ранее выращивались обычные овощи. Для более рационального использования, помещение можно оборудовать дополнительными стеллажами.

Вешенки, грибы, которые выращивают даже в подвалах, для их разведения подойдет любого рода теплица, где можно расположить мешки с мицелием. Чтобы разместить в теплице максимальное количество мешков с грибным экстрактом, ее можно дополнительно оборудовать несущими балками с крюками.

Выращивание в теплице белых грибов, эффектнее в помещении стеклянного типа, с большим количеством глубоких стеллажей. Обязательным, для разведения лесных грибов, считается симбиоз почвы с деревом. Немаловажно обеспечить теплицу обогревателем, чтобы поддерживать температуру в холодное время.

Как подготовить теплицу для разведения грибов

Важным этапом в выращивании популярной культуры, является подготовка теплицы. Определившись с сортом грибов, закупают посадочный материал – мицелий, готовят специальный субстрат, в котором позднее будут расти грибы.

Чтобы приготовить благодатную почву для выращивания, нужно запастись некоторыми составными компонентами:

  • солома, не принципиально каких злаковых культур, главное чтобы она не была прелой;
  • навоз, оптимально брать коровий, при его отсутствии подойдет конский;
  • суперфосфат, или другое минеральное удобрение;
  • мочевина;
  • гипс, можно заменить мелом.

Чтобы сделать компост, солому (можно использовать сухую траву, сорняки с огорода) тщательно перемешивают с навозом в сухом виде. Добавляют мочевину, из расчета 0.06 кг на 1 кг почвы, в таком же количестве минеральное удобрение и 0.60 кг мела. Готовую массу раскладывают по стеллажам, сверху поливая ее теплой водой. Чтобы компост созрел для посадки мицелия, его выдерживают 12-14 дней, поливая по мере высыхания водой.

Один раз в 5 дней к компосту добавляют солому из расчета 1.5 соломы на 1 кг компоста, и пропитывают минерально-меловой смесью. Для приготовления смеси на 1 литр воды берут 0.05 кг мочевины и суперфосфата, 0.5 кг мела, тщательно растворяют все в воде и настаивают 24 часа. Чтобы узнать о готовности компоста к посадке, проводят замер температуры. На глубине 5-7 см, она должна приблизиться к 30°С. Обычно для этого требуется 14-15 дней, после чего можно высаживать мицелий.

Высадка мицелия и уход

Перед высадкой, следует подготовить посадочный материал. Мицелий режут на небольшие кусочки, или попросту растирают, смешивают его с небольшим количеством компоста, поливают водой. Дальше, мицелий оставляют для набухания на 24-30 часов. Посадочный материал распределяют в готовые ящики с компостом, с учетом того, что через несколько дней нужно будет покрыть его 5 см почвы.

Поверхность нужно оросить теплой водой и накрыть ящики плотной бумагой. При высадке шампиньонов, температура в теплице не должна превышать 25°С. Уже на третий день на поверхности станет заметна тонкая паутинка серебристого цвета. Это верный признак качественного посадочного материала.

После появления паутинок, компост с мицелием нужно укрыть слоем чернозема, смешанным с торфом и органическими удобрениями. Толщина укрывного слоя не должна превышать 5 см. На этом этапе нужно изменить температурный режим до 14-16°С.

В зависимости от времени года для поддержания правильного температурного режима используют камины, печи, конвекторы в холодное время, вентиляторы, кондиционеры — в летний зной. Для полноценного роста, почву регулярно орошают водой, каждые три дня снижая температуру на 0.5 °С. При правильном уходе за шампиньонами, первый урожай можно собирать уже через 14-16 дней.

Время собирать урожай

Сбор спелых шампиньонов, проводят через две недели от всходов мицелия. Первый урожай снимают выборочно, грибы растут не равномерно. Полный урожайный период длится 45-50 дней, за это время можно сделать несколько полноценных сборов.

Через пять дней, после сбора первых грибов, следует провести полный сбор урожая, отрегулировать температуру до 14-16°С, и ждать вторую волну плодоношения.

Важно помнить, после каждого полноценного сбора, необходимо качественное проветривание теплицы. Только в этом случае, выращивание грибов в теплице будет успешным.

Вешенки выращенные в теплице

Выращивать вешенки в условиях теплицы, значительно проще, чем шампиньоны. Достаточно обеспечить им своевременный полив и соблюдать температурный режим. Существует два основных метода разведения такого сорта грибов: интенсивный (быстрый, в мешках) и экстенсивный (в условиях приближенных к естественным на деревянных брусках).

Для разведения вешенок экстенсивным методом, в теплице устанавливают деревянные брусья, на расстоянии 30-40 см друг от друга. Грибницу (мицелий) заливают водой, и оставляют для набухания, после чего пропитывают дерево готовым субстратом. Бруски, расположенные в теплице присыпают черноземом, сверху укрывают тонким слоем древесных опилок или мешковиной. Далее, снова присыпают черноземом.
Для интенсивного метода, понадобятся полиэтиленовые мешки, опилки или солома смешанные с мицелием. Готовую смесь плотно набивают в пакеты, делают небольшие надрезы на расстоянии 10 см друг от друга. Следующий шаг, тщательно полить посадочный материал теплой водой, и подвесить мешки в теплице.

Для прорастания вешенок оптимальный температурный порог 23-25°С и влажность воздуха 80-85%. После появления всходов, следует снизить температуру до 8-9°С и повысить влажность до 90-93%.

Интересно знать! О правильно подобранной температуре и влажности можно судить по внешнему виду грибов. Тонкая ножка и удлиненный плод, свидетельствует о недостатке воздуха, нужно добавить проветривание. Слишком крупные и мясистые грибы, говорят об излишне низкой температуре.

Урожайный период вешенок длиться от 30 до 60 дней, в зависимости от качества мицелия и соблюдения правил ухода. За весь урожайный период проводят 3-4 полноценных сбора грибов.

Белые грибы в теплице

Белый гриб — достаточно распространенный продукт, пользующийся большим спросом у населения. По природе своей он достаточно прихотлив, любит солнечное открытое пространство, малую влажность и сухостойные почвы с хорошим дренажем.

Разведение белых грибов в тепличных условиях значительно отличается от выращивания вешенок и шампиньонов. Однако, несмотря на сложность мероприятия результат полностью оправдывает хлопоты.
Вырастить белый гриб в теплице можно двумя способами. Один из них заключается в покупке мицелия и схожий с традиционным выращиванием грибов. Второй способ более увлекательный: нужно взять споры грибов на месте естественного произрастания. В обоих случаях для размещения посадочного материала понадобиться субстрат, приближенный к натуральным условиям.

Для приготовления благодатной почвы потребуются опилки, торф, солома, минеральные и органические удобрения, лесной перегной, чернозем. Все компоненты тщательно перетираются и смешиваются с природным или покупным мицелием. Массу раскладывают по ящикам, слегка орошают и накрывают пленкой для созревания.

Для того, чтобы выращивать белые грибы крышу теплицы следует затемнять частично, не допуская густого полумрака. Особое внимание нужно уделить поливу, проводить его нужно не часто. В естественных условиях белый гриб очень любит грозовые дожди, которые бывают обильными, но редкими. После каждого полива, ящики с мицелием укрывают пленкой, создавая влажность как в парниках.

Тепличные преимущества

Методика выращивания грибов в теплице имеет целый ряд преимуществ. В природе гриб считается не самым экологически чистым продуктом. Подобно губке, он питает себя влагой из любой, даже грязной почвы. В условиях тепличного разведения, можно контролировать качество почвы, полива и удобрения, тем самым получая экологически чистый продукт.

Организация грибоводства в условиях теплицы не требует больших затрат, однако может стать хорошим домашним бизнесом. Тепличные комплексы для выращивания разных видов грибов могут приносить урожай круглый год, независимо от погодных условий.

Выращиваем грибы в домашних условиях

Опубликовано от — Оставить комментарий

Выращиваем клубнику ремонтантных сортов в теплице: рассада, выбор грунтовой смеси, питание, особенности ухода

В большинстве случаев под клубникой понимают высокоурожайные сорта крупноплодной земляники садовой. При продаже семян, рассады используют оба наименования. Есть большой выбор сортов, отличающихся друг от друга не только размером ягоды, но и вкусовыми характеристиками.
Особое внимание сейчас уделяют разновидностям, имеющим длительный срок плодоношения. Для разведения их используют не только в открытом грунте, парниках, но и дома на подоконнике.

Что собой представляет ремонтантный сорт

Что такое ремонтантный сорт. Особенности ремонтантных сортов, о которых важно знать

Ремонтантная клубника – растение, имеющее непрерывный срок плодоношения при благоприятных природных условиях. Зачастую ее путают с самостоятельно опыляемыми сортами.

Есть несколько важных особенностей выращивания ягод ремонтантных сортов. В частности, необходимо учесть следующее:

  1. Требования к грунтовой смеси имеют определенные отличия от смеси, что используется для выращивания клубники обычных сортов.
  2. Надо использовать другую методику внесения удобрений.
  3. Особые требования к поливу, температуре и влажности воздуха, длине светового дня.

Длительный период плодоношения сказывается на сроке жизни куста. При выращивании ремонтантной клубники в открытом грунте, она может плодоносить 5 лет. Если же кустик произрастает в зимней теплице, то есть планируется достигнуть круглогодичного плодоношения, этот срок сокращается до 3 лет.

Особенности получения посадочного материала

Выращивание ремонтантной клубники в зимней теплице требует определенных затрат на посадочный материал. Существенно снизить расходы поможет его самостоятельная заготовка.

Важно: первоначальную закупку кустиков необходимо делать у проверенного поставщика. От этого зависит общая прибыльность предприятия.

Одной из особенностей ремонтантной садовой земляники является то, что при размножении усами детки начинают плодоносить уже через несколько месяцев, а не на следующий год. Поэтому первые выкинутые розетки не удаляют.

На одном усе может находится более 5 розеток, которые в дальнейшем станут полноценными материнскими кустами.

Важно учесть, что первая является самой сильной. Она наиболее полно наследует первичные характеристики материнского растения. Сигналом к тому, что молодую поросль необходимо поместить в питательную среду, является засыхание уса между родительским кустом и первой розеткой.

Далее, все имеющиеся маленькие розетки разделяют и укореняют в грунтовую смесь, смоченную питательными веществами.

Получение посадочного материала ремонтантной клубники из семян

Это один из самых дешевых способов. Однако он требует соблюдения большого количества требований к составу субстрата, его влажности, наличия питательных веществ и уровня проветривания помещения.
Лучше всего подходит смесь грунта с песком, перегноем и торфом. Необходимо, чтобы она имела влажность 80%. Грубо говоря, на 1 кг смеси добавляют 800 мл воды и тщательно перемешивают.

В качестве емкостей используют цветочные горшки. Их диаметр не должен быть меньше 15 см. Семена высыпают поверх увлажненного грунта. Сверху добавляют слой из песка или торфа толщиной 3-5 мл и обильно обрызгивают его из пульверизатора.

Знаете ли вы! Клубника помогает при головной боли, так как в ней находятся вещества, близкие к составу аспирина.

Следующий этап – закрытие емкости пленкой или стеклом. Необходимо добиться тепличного эффекта. Температура в помещении – 20-22 градуса тепла. Должно быть хорошее освещение.

Первые ростки появятся к концу второй недели после высевания семян. Через 2-3 дня пленка, стекло снимаются. Обеспечивается хороший уровень освещения до 16 часов в сутки. Мощность светового потока также должна соответствовать норме – не менее 10000 Лк. Для сравнения, этот показатель в хороший солнечный летний день равен как минимум 27000 Лк.

После снятия пленки нужно обеспечить хорошее проветривание помещения. Застой воздуха приведет к появлению гнили. Примерно через 45 дней после того, как клубника дала первые ростки, осуществляют пикирование рассады.

Для этого можно использовать обычные 200 мл пластиковые стаканчики. Важно, чтобы они имели непрозрачные стенки. Внизу делают небольшие отверстия и до верха заполняют их подготовленным грунтом. Если планируется выращивание клубники в теплице, лучше сразу сажать кустики в лотки для взрослых растений. Расстояние между ними не должно быть меньше 15 см.

Перед высаживанием в открытый грунт, растения закаливают. Это касается и ситуаций, когда действие осуществляется в апреле – мае в парнике со снятым стеклом, пленкой. Для этого кустики на короткий период времени помещают в комнату, температура в которой находится в промежутке от 10 до 15 градусов тепла.

Оптимальная смесь почвы для посадки, выбор грунта

При отсутствии возможности траты средств на приобретение готового субстрата, используют землю с садового участка. Можно брать грунт там, где перед этим росли следующие культуры: салат, сельдерей, чеснок, столовая свекла, лук, ранняя капуста, чеснок, морковь, петрушка.

Нельзя использовать почву после произрастания картофеля, перца, баклажанов, капусты белокочанной, некоторых видов цветов, огурцов. Астры, лилии, гладиолусы могут заразить землянику садовую стеблевой нематодой.

Перед применением, почву следует прокалить и просеять. В нее добавляют песок до 1/10 общего объема. Также вносят торф и компост. Последний разводят с водой из соотношения 1:10, после чего тщательно перемешивают с грунтом, так как его прямое воздействие на корневую систему вызывает ожоги.

Зимостойкость

Это важный показатель, на который необходимо обращать внимание при выращивании ремонтантных сортов клубники в открытом грунте. Осуществляя разведение в неотапливаемых парниках, на него также следует обратить внимание. (картинка 4) В нашей стране во многих регионах в апреле-мае могут быть заморозки.

Показатель зимостойкости варьируется в зависимости от следующего:

  1. Возраста кустика. Чем моложе растение, тем лучше оно переносит мороз и отсутствие толстой снежной шубы. Причина – особенность корневой системы. У старого куста рожковые, придаточные корни намного ближе к поверхности, чем у молодого растения.
  2. Средний показатель выпадения снега. Для нормального переноса мороза -30 градусов необходимо наличие снежного покрова толщиной 20-30 см. На территориях с минимальным выпадением снега необходимо обеспечивать дополнительную защиту.
  3. Наличие правильной подкормки, подготовки почвы перед зимовкой.

Также необходимо учитывать, что некоторые сорта не предназначены для выращивания в определенных регионах нашей страны, где присутствуют сильные заморозки: Зенга Тигайга, Холидей, Зенгана Гигана. Другие же могут произрастать и нормально зимовать даже на Сахалине при -40 градусах, при условии присутствия мощного снежного покрова: Зенит, Хибинская, Эстафета.

При обустройстве стационарной теплицы с искусственно поддерживаемым микроклиматом, необходимо учитывать вероятность отсутствия подачи электроэнергии. Зимостойкие сорта нормально переносят кратковременное уменьшение температуры ниже оптимального показателя.

Влажность и освещение

Выращивание клубники производится с учетом того, что она не любит засушливых условий произрастания. Оптимальным является показатель влажности воздуха, равный 75-80%. При поливе избегают скапливания воды возле кустика.

Имеет значение такой показатель, как уровень залегания грунтовых вод. Это важно в теплицах простых конструкций. Речь идет о постройках парникового типа, когда в почве закрепляются конструкции, на которые натягивается пленка. В некоторых постройках предусматривается установка гнутого поликарбоната.
Так как высаживание осуществляется непосредственно в почву, а не в специально подготовленный субстрат, уровень подъема грунтовых вод является действительно важным показателем. В дальнейшем, при описании высадки клубники в землю, речь будет идти о работе в тепличках парникового типа.

Оптимально, чтобы грунтовые воды не приближались более чем на 1 метр к верхнему слою почвы. Если они поднимаются выше этого уровня, посадка осуществляется в сформированные насыпи. Их высота зависит от максимального показателя подъема грунтовых вод в теплый период года.

Выбирая ремонтантные сорта клубники для теплицы, необходимо учесть, что для формирования цветоноса надо обеспечить наличие минимум 12 часового светового дня. Среднее время темного времени суток в зимние месяцы может достигать 16 часов. Поэтому необходимо обеспечить дополнительное искусственное освещения.

Для этого используют специальные устройства с лампами красного и синего цвета. Изделия, имитирующие дневное освещение, для нормального роста растений не подходят. Специальную лампу, это могут быть и светодиоды необходимого цвета, устанавливают над растениями на расстоянии около одного метра от верхних листьев.

Важно: чем больше длительность светового дня, тем лучше урожай и быстрее формируются соцветия.

Следующий нюанс – мощность светового потока. Лампы необходимо включать даже в том случае, если на улице пасмурно или туманно. Многие предпочитают не рисковать и включают осветительные приборы на период с 5 утра и до 9 вечера. Этой технологии придерживаются в Финляндии, странах Евросоюза. Такой период освещения оптимально подходит для ремонтантных сортов. Благодаря этому, срок появления соцветий минимальный.

Посадка клубники в грунт или подготовленные емкости

Лучшей считается смесь из дерна, торфа, опилок, перегноя. Желательно добавить песок в размере 1/10 от общего объема. Его предварительно просеивают, прокаливают. В смесь добавляют золу, мочевину и нитроаммофоску.

Для нормального развития кустов необходимо, чтобы между ними было расстояние 15-20 см. Растения перед посадкой подготавливают. Корень обрезают до отметки в 7 см.

Нюанс высадки заключается в том, что корень должен размещаться вертикально относительно земли.

Нельзя, чтобы он загибался. Такие участки отомрут, что приведет к ухудшению состояния растения.

В лотках с землей или в грунте делают бороздки глубиной 8 см. Их обильно смачивают водой. На расстоянии 15-20 см друг от друга размещают ягодную рассаду, после чего засыпают грунтом.

Важно: нельзя допустить, чтобы земля, субстрат попали в сердцевину розетки. Это может привести к отмиранию листов.

Кустик должен находиться на уровне грунта. Чрезмерное заглубление замедляет рост клубники. При мелкой посадке происходит отмирание корешков из-за пересыхания.

После поправки кустов, очистки сердцевины розеток от субстрата под каждую единицу заливают 0,5 л воды. Также производится мульчирование торфом.

Через 3-4 недели после высадки, клубника ремонтантная подкармливается смесью из аммиачной селитры(7-10г), сульфата аммония (15 г) и мочевины (30г). Количество удобрений дано из расчета расхода на 1 м. кв. посадочной площади.

Можно ли отказаться от подкормки, если в подготовленный субстрат были внесены удобрения? Так можно поступать, только если речь не идет про выращивание клубники ремонтантных сортов.

Без использования удобрений кусты растут существенно медленней, снижается плодоношение, размер ягод.
Выращивать клубнику в теплице и получать хороший урожай можно только при надлежащем выполнении всех требований, касающихся своевременного внесения подкормки, теплового режима, влажности воздуха.

Вырастить куст с обильным количеством листьев мало. Надо добиться его цветения, появления завязей. После посадки рассады для улучшения роста осуществляется опрыскивание смесью из следующих веществ (количество на 10 л воды):

  1. Марганцовка 50г.
  2. Молибденовокислый аммоний 2 г.
  3. Борная кислота 15 г.

Во время бутонизации, кусты обрабатывают иммуноцитофитом. Непосредственно, во время цветения их опрыскивают сернокислым цинком. Концентрация раствора 0,01-0,02%. После формирования завязей, земляника садовая обрабатывается борной кислотой (раствор 0,15%).

После снятия первого урожая с ремонтантных клубничных кустов, необходимо осуществить подкормку кустов. Она точно такая же, как делалась через 3-4 недели после высадки рассады. Потом через 8-10 дней растения обрабатывают 0,3% раствором мочевины. Это удобрение способствует увеличению закладок цветковых почек. С началом бутонизации весь алгоритм внесения удобрений повторяют. Точное соблюдение рекомендаций позволит лакомиться земляникой круглогодично.

Опубликовано от — Оставить комментарий

Выращиваем клубнику зимой в парнике: грунт, заготовка рассады, особенности ухода

Ароматная и вкусная ягода пользуется спросом круглогодично. Мы привыкли называть эту ягоду «клубника», а фактически это крупноплодная садовая земляника. Именно ее выращивает большая часть фермеров и садоводов. Клубника может выращиваться не только в открытом грунте. Она хорошо плодоносит и в зимних теплицах. При выборе сорта, необходимо учесть некоторые нюансы.

Рассмотрим, что же влияет на урожайность при выращивании ягод в теплице:

  1. Микроклимат в помещении и наличие возможности поддерживать определенный температурный режим, уровень освещенности.
  2. Выбор грунтовой смеси. При неправильном подходе ягода будет мелкая, с большим количеством зернышек.
  3. Рассада и ее заготовка. Возможность самостоятельного увеличения числа кустиков.
  4. Правильная посадка растений.
  5. Подкормка клубники.

При полном соблюдении рекомендаций, гарантирована высокая урожайность, отсутствие болезненных растений и их гибель от вредителей, неполноценного ухода.

Это интересно: в клубнике меньше сахара, чем в лимоне.

Помещение и микроклимат

Выращивание клубники в зимней теплице требует особого внимания к температурному режиму, уровню влажности в помещении. В период выгона листа необходимо следующее:

  • температура воздуха – 15-22 градуса тепла;
  • влажность – 85%;
  • хорошая циркуляция воздуха.

Во время цветения влажность не должна превышать 70%. В период созревания ягоды необходимо ее сохранять на этой же отметке.

Большое внимание следует уделить освещенности помещения. Для ремонтантных сортов надо создать условия, при которых период ночи не превышает 8 часов в сутки. Достичь этого помогают лампы для имитации солнечного света. В отличие от обычных приборов, они дают красно-синий цвет, что стимулирует рост растения, созревание ягоды.

Подготовка грунта и места для посадки

Традиционно в зимних теплицах используют лотки с землей. Сейчас есть более подходящий вариант – мешки с готовым субстратом, состав которого разработан специально для клубники.

Необходимую смесь можно приготовить самостоятельно, что позволит снизить производственные затраты. В работе используют следующие соотношения грунтов:

  1. Торф, дерн, опилки, перегной в равных частях.
  2. Дерн 7 частей и опилки 2 части. Необходимо почву вначале просеять.
  3. Торф, увлажненный раствором из медного купороса, коровяком.

Нельзя брать почву из мест, где росла малина, земляника, клубника, помидоры, картофель. Высокая вероятность содержания в ней болезнетворных микроорганизмов.

Разрешается добавлять речной песок. Максимальный его объем – 1/10 от общего количества смеси. Увеличение количества песка или глины негативно сказывается на размере ягоды. Она имеет малый вес и большое количество зернышек.

В зимнем парнике можно оборудовать полноценную ферму по выращиванию клубники. Сэкономить пространство поможет размещение пакетов с субстратом на наклонных поддонах. Допускается применение элементов из методов выращивания растений с использованием гидропоники.

В качестве наполнителя можно брать кокосовую стружку, керамзит, минеральную вату. Необходимо обеспечить регулярное поступление питательной жидкости к корневой системе.

Заготовка рассады

Советы по заготовке посадочного материала для выращивания клубники

Есть несколько возможностей для получения посадочного материала. Небольшие частные хозяйства минимизируют затраты и применяют традиционную методику. Для теплиц большой площади этот метод может быть неприемлем, так как теряется год периода плодоношения.

Традиционная заготовка

Кустики клубники выкапывают из почвы в июле месяце. Корневую систему обрезают на 1/3 длины. После этого их высаживают в подготовленный грунт. В конце лета необходимо удалить растения, имеющие дефекты в развитии.

Большинство садоводов для выращивания культуры в теплице используют клубнику ремонтатных сортов. Но такая клубника имеет очень небольшой период плодоношения — 2-3 года. Поэтому необходимо регулярно обновлять посадочный материал. При укоренении усов, снижается урожайность материнского растения. Однако это дает возможность получить рассаду с минимальными затратами средств.

Холодный способ заготовки

Он отличается от традиционного тем, что растения не оставляют зимовать в почве. Также отсутствует необходимость ожидания укоренения детки с уса материнского растения. Ягода размножается делением розетки.

Перед наступлением заморозков кустики выкапывают. Корневую систему очищают от почвы. Производят те же самые действия и с укоренившимися розетками, которые ранее были отделены от материнского куста.
Следующий нюанс – необходимость тщательного осмотра корневой системы, состояния сердцевины и листьев. Для холодного метода хранения целесообразно оставлять только полностью здоровые растения. Те из них, что имеют плохо развитую или поврежденную корневую систему, пожелтевшую или болезненную листву, попросту не выдержат условий хранения.

Желательно, чтобы размер коневой шейки составлял не менее 6 см, а длина корневой системы не меньше 5 см. Если она существенно больше, то ее укорачивают до 7 см при помощи секатора.

Необходимо подготовить тару. Для этой цели обычно используют пластиковые контейнеры с крышками, которые имеют плотный прижим по контуру. Благодаря этому создаются условия, при которых отсутствует потеря влаги при длительном хранении. Контейнеры ставят в боксы с температурой от 0 до +2 градусов.
Пучки укладывают в контейнеры таким образом, чтобы корни свисали вертикально вниз. Чтобы обеспечить такие условия, можно использовать пластиковые поддоны с перфорацией. В отверстия опускаются корешки, а верхушка остается с другой стороны.

Важно: при заломе корневой системы, она отмирает, что приводит к гибели рассады.

Влажность воздуха в контейнерах должна составлять 90%. Необходимо обеспечить постоянную температуру, так как при ее понижении начинается промерзание корневой системы, а при повышении – происходит ее рост.

Для сохранения оптимальных условий, на дно контейнеров кладут влажный мох. Следующий нюанс – соотношение углекислого газа и кислорода. Необходимо, чтобы первый преобладал.

Срок хранения рассады холодным способом составляет от 1,5 до 10 месяцев. Благодаря этому, у владельцев зимней теплицы всегда будет в наличии посадочный материал, что позволит своевременно заменять старые ремонтантные кусты молодыми.

Если для рассады используются кусты и укоренившиеся розетки из открытого грунта, необходимо чтобы они провели в состоянии покоя перед посадкой не менее 1,5 месяца. Благодаря этому растение быстрее начнет бутонизацию.

Нюансы, используемые в других странах

В Японии не приветствуется размножение клубники с использованием усиков. Считается, что такая методика снижает урожайность материнского куста и не передает деткам всех качественных характеристик.
Для рассады используют здоровые растения, которые первоначально произрастали в открытом грунте.

Весной у них полностью удаляют засохшие листья. При появлении цветоносов, их обрывают, что полностью исключает плодоношение в течение сезона. Выкапывают кустики в августе и хранят с использованием холодного метода 1,5 месяца, после чего высаживают в зимние теплицы.

Это интересно: в клубнике присутствует медь. Она стимулирует выработку коллагена при использовании ягоды в составе масок для лица. Это отличный заменитель дорогого крема.

В Болгарии подход к выращиванию рассады практически противоположен. Кустики пикируют в торфяную тару в июне или июле сразу после окончания плодоношения. В таком состоянии их оставляют до декабря, а потом высаживают в зимнюю теплицу.

Получение рассады проращиванием семян

Это один из самых дешевых, но и наиболее хлопотных способов получения молодых кустов земляники крупноплодной садовой. Для разведения молодой поросли с использованием этой методики, необходимо обеспечить следующее:

  1. Герметичность контейнеров, в которой будет происходить первоначальное прорастание семян.
  2. Устойчивый температурный режим в помещении.
  3. После снятия герметичности, комната должна хорошо проветриваться.
  4. Влажность воздуха и почвы, количество света и длина времени освещения – это важнейшие показатели, влияющие на общее состояние, полученной в итоге рассады.

Для высевания семян необходимо подготовить субстрат самостоятельно или приобрести готовый в розничной сети. Его состав: торф, перегной, дерн и песок, который не может превышать 1/10 от общего объема.

Влажность грунта должна составлять 80%. Чтобы достичь этого показателя, смесь вначале требуется хорошо просушить, а потом добавить на 1 кг субстрата 800 мл воды. Все хорошо перемешивают. Смесь высыпают в горшок или поддон, диаметр которого не менее 15 см. Удобно использовать пластиковые контейнеры с крышками, которые закрываются практически герметично.

На увлажненный грунт высыпают семена. Сверху их закрывают тонким слоем торфа – от 3 до 5 мл. Поверхность обильно смачивается водой из пульверизатора. После этого крышка контейнера герметично укупоривается.

Требуется создать эффект парника. Тогда вся влага конденсируется внутри емкости и отсутствует ее потеря из-за пересыхания. Температура в помещении составляет +22 градуса.

Примерно через 10-14 дней появятся первые ростки. Герметичность контейнеров убирается спустя трое суток после этого. Теперь нужно, чтобы комната проветривалась, время светового дня составляло не менее 12 часов (а лучше, чтобы этот показатель составлял 16 ч). Температура остается на том же уровне.

Особое внимание надо уделить силе светового потока. Если он менее 10000 Лк, растения будут болезненными. Бутонизация при этом минимальная. Для сравнения, в обычный солнечный летний день сила светового потока составляет 27000 Лк и более.

После того, как пройдет 1,5 месяца после появления первых ростков, можно осуществлять пикировку рассады. Молодые розетки высаживаются в поддоны с грунтом или небольшие контейнеры. Для нормального роста между кустами должно выдерживаться расстояние от 15 до 20 см.

Высаживание рассады

В контейнеры, поддоны или горшки выкладывается подготовленный субстрат. В нем делается бороздка глубиной 8 см и обильно смачивается водой.

Рассада визуально осматривается. При выявлении больных растений, они удаляются. Внимательно осматривается корневая система клубничных кустиков. При наличии сухих, подгнивших плетей, производится их обрезка.

Важно: при посадке корень растения должен быть без загибов, то есть смотреть вертикально вниз.

Проблема заключается в том, что такие корешки после посадки начинают отмирать, отсыхать или наоборот загнивать. Рассада размещается вдоль бороздки на расстоянии 15-20 см друг от друга. После этого она засыпается субстратом.

Следующий шаг – проверка погружения розеток в грунт. Они должны находиться с ним на одном уровне. Заглубленную поросль приподнимаем, а ту, что выше — погружаем глубже.

Тщательно вычищаем грунт из сердцевины розетки. Если оставить его там, растение погибнет. Каждый куст поливаем 0,5 л воды. Мульчируем грунт вокруг розеток перегноем и торфом.

Уход за клубникой в зимней теплице

Через 20-27 дней после посадки необходимо приступить к внесению удобрений. Особенно важен этот шаг в ситуации, когда необходимо вырастить в тепличной среде ремонтантные сорта ягоды.

Следующая схема внесения удобрений имеет один из наиболее высоких результатов по образованию бутонов, формированию размера ягод и уровня содержания в них фруктозы:

  1. На 3-4 день после посадки для улучшения роста зелени. На 10 л воды берут 50 г марганцовки, 15 г борной кислоты и 2г молибденовокислого аммония.
  2. На 30 день после посадки — обработка смесью из мочевины, аммиачной селитры, сульфата аммония. На 1 м. кВ. вносят 30г, 7-10 г, 15 г соответственно.
  3. Начало бутонизации. Обработка растений иммуноцитофином. В среднем его использование увеличивает количество завязей на 25-30%.
  4. Во время цветения. Опрыскивание куста сернокислым цинком при концентрации раствора 0,01-0,02%.
  5. Сформировались завязи. Обработка 0,15% раствором борной кислоты.
  6. Снят урожай. Через 3-4 недели производится то же действие, что и в 1 пункте. Это касается только ремонтантных сортов.

Если придерживаться указанного алгоритма внесения удобрений, лакомиться садовой земляникой можно будет на протяжении всего года.

Обычные сорта, не ремонтантные, оставляют в состоянии покоя на 1,5-2 месяца. После сбора урожая зеленые листья частично срезают. После 2-месячного перерыва опять производят подкормку растений, как указано в 1 пункте алгоритма.

Это интересно: существуют сорта белой клубники. Это гибрид красной ягоды и ананаса.

Для разведения сладкой ягоды в парниках лучше подходят ремонтантные сорта клубники. Они позволяют получать высокий урожай круглогодично. Следует учитывать, что такие растения обильно плодоносят только в течение 2-3 лет, после чего требуется подсаживать молодые растения.

Воспользовавшись изложенными выше советами, можно наслаждаться плодами любимой культуры круглый год.

Опубликовано от — Оставить комментарий

Еще один секрет богатого урожая клубники: организация теплицы

Метод выращивания садовых культур в закрытом грунте давно знаком садоводам – любителям и профессионалам. Это хорошая возможность в течение всего года иметь на своем столе свежие фрукты и овощи. А при желании, тепличное садоводство может стать довольно прибыльным бизнесом.

Многих сладкоежек интересует вопрос: можно ли выращивать царицу лета — клубнику зимой в теплице? Да, эту ароматную ягоду с уникальными пищевыми и лекарственными свойствами можно собирать с грядок круглый год.

Преимущества организации теплиц

Все, кто начал выращивать клубнику в теплице на продажу отмечают, что этот способ получения урожая очень выгоден. Его преимущества неоспоримы:

  • Экономия пространства. Компактное размещение растений на грядках задействует всю имеющуюся полезную площадь.
  • Защита от погодных катаклизмов. Это особенно актуально в холодное время года. Саженцам в замкнутом пространстве не страшна любая непогода – дождь, снег, град, сильный ветер.
  • Большой процент сохранения урожая. В закрытом грунте практически весь урожай обычно сохраняется и полностью вызревает, а на обычной грядке какая-то его часть неизбежно погибает или не успевает созреть.

Все эти особенности работают, если клубнику выращивают в качественной теплице, с использованием профессионального оборудования.

Важно!
При организации клубничного бизнеса, нужно учитывать, что наибольшую рентабельность он будет иметь на юге. Суровые погодные условия потребуют дополнительных расходов, а значит, дольше будут окупаться.

Виды теплиц

Существует несколько видов зимних парников. Наиболее популярны три разновидности, каждая из которых имеет свои преимущества.

  • Каркасные теплицы – это самый бюджетный вариант. Они состоят из легкого каркаса, на который натягивается сополимерная пленка. Их достоинство заключается в быстрой установке. Но зимние саженцы будут недостаточно защищены от холода и мороза. Заниматься установкой каркаса и натяжкой пленки на него должны специалисты во избежание провисаний.

Поверхность каркаса обязательно должна быть окрашена и хорошо просушена. Рекомендовано устанавливать парник таким образом, чтобы разрушающая сила солнца и ветра воздействовала в большей мере на его торцы.

  • Стеклянные теплицы – самые светлые. Они рассчитаны на установку системы отопления, так как имеют стационарный фундамент. Но такие сооружения — довольно громоздки.
  • Поликарбонатные теплицы – лучше других подходят для того, чтобы вырастить клубнику зимой. Эти конструкции очень легкие. Они допускают установку дополнительного отопления. Недостаток теплиц этого типа – их дороговизна.

Необходимое оборудование

Очень важно, чтобы в парнике был особый микроклимат, оптимальный для постоянного роста и развития саженцев.

Для этого она обязательно должна быть оборудована:

  • системой отопления;
  • системой дополнительного освещения;
  • системой полива и увлажнения грунта.

Система отопления

Система отопления должна быть «гибкой». Она помогает создать для саженцев условия роста, приближенные к естественным. При посадке в закрытый грунт, рост клубничных кустов и плодоношение обеспечиваются при температуре плюс 22-24 градусов Цельсия. Допускается печное отопление, но для наилучших результатов необходимо установить современную автоматическую систему обогрева при помощи горячей воды или пара. Для этого под землей заранее прокладывается инфракрасный кабель или трубы для прогона горячего воздуха.

Система дневного освещения

Чтобы цветение (а значит и плодоношение) зимой было непрерывным и обильным, прихотливым саженцам нужно дополнительное освещение. Их световой день должен быть равен 10 — 14 часам. Имитацию солнечного света для них помогут создать мощные (не менее 400 Вт) натриевые лампы. Их устанавливают через каждые 3 квадратные метра, на расстоянии 1 м от посадок.

Система подачи воды

Для качественного полива необходимо обеспечить постоянное капельное орошение. Такой вид увлажнения почвы в тепличном садоводстве дает наибольший эффект. Он имеет ряд преимуществ перед другими видами полива:

  • дает значительную экономию воды;
  • может производиться в любое время дня, в том числе и в отсутствие хозяина;
  • влага равномерно распределяется по всей орошаемой территории;
  • не приводит к размыванию или уплотнению земли;
  • дает возможность одновременно вносить в грунт жидкие удобрения.

Полив осуществляется при помощи системы резиновых трубок с маленькими отверстиями, лежащих на поверхности почвы. Вода поступает по ним из большой емкости, установленной выше уровня посадок. Правильное, равномерное увлажнение очень важно. Оптимальное значение влажности таково: при посадке — 80%, при цветении и плодоношении – 70%. Для длительного сохранения влаги рекомендуется покрывать поверхность почвы слоем опилок (мульчировать).

Каким сортам отдать предпочтение

Вырастить клубнику в теплице зимой довольно сложно. Для этого подойдет далеко не каждый сорт. Идеальный вариант – это голландская клубника. Селекционеры вывели ее специально для парниковых условий. Если возможности приобрести такую рассаду нет, следует обратить внимание на самоопыляемые ремонтантные сорта. У них есть такие преимущества:

  • отличаются высокой урожайностью;
  • опыляются сами, без участия человека или пчел;
  • имеют крупные правильной формы плоды ярко-красного цвета и насыщенного аромата;
  • ягоды имеют достаточную плотность (что значительно увеличивает срок их хранения и делает пригодными к транспортировке на довольно большие расстояния).

Селекционеры рекомендуют к посадке следующие ремонтантные сорта:

  • Мария;
  • Сельва;
  • Эльсанта;
  • Тристар;
  • Мармелада.

Как правильно подготовить посадочный материал

Подготовка и хранение выращенной рассады должны производиться очень тщательно. Ведь от того, правильно ли выбран сорт и как подготовлен посадочный материал, напрямую зависит конечный результат.
Начинается подготовка с выбора сорта ягод. Это делается за два года до высадки готовой рассады в закрытый грунт. Но вот выбор сделан, а посадочный материал приобретен или самостоятельно выращен из семян.

Теперь необходимо предпринять следующие шаги:

  • высадить приобретенную рассаду в подготовленную почву на отдельную грядку садового участка;
  • в течение лета обрывать все появляющиеся на саженцах усы и розетки;
  • на следующее лето, наоборот, укоренить выпущенные «детки» и оставить в грунте до заморозков;
  • выкопать саженцы, обрезать зеленую часть и убрать на хранение в холодильник;
  • регулярно проверять готовый посадочный материал, оберегая от загнивания;
  • его можно также пересадить в горшочки или другие емкости и, обрезав зеленые листочки, поместить на хранение в холодное место.

Укоренившиеся усики могут храниться в течение года и в любое время готовы к посадке в теплицы.

Выбор и подготовка почвы

Для посадок в парнике очень важно правильно подготовить почву. Наиболее подходящий грунт можно взять на участках, где до этого росли злаковые культуры или сидераты. Сидераты – это растения, которые выращивают перед посадкой основной культуры для обогащения почвы полезными элементами. К ним относятся фацелия, горчица, донник, редька, овес. Не стоит использовать почву, на которой произрастали белокочанная капуста или картофель. Для того чтобы земля стала более рыхлой, можно внести небольшое количество опилок.

Готовят почву к высаживанию клубничной рассады следующим образом:

  • дезинфицируют 1%-ным раствором обычной марганцовки;
  • вносят органическую подкормку — навоз или земляной торф (4-5 кг на 1квадратный метр);
  • добавляют минеральные вещества для нормализации кислотности почвы — сернокислый калий (25 г на квадратный метр), суперфосфат (80 г на квадратный метр).

Многолетние ягодные культуры — клубнику или садовую землянику высаживают в специальную земельную смесь с таким составом:

  • две части дерна;
  • одна часть органических добавок;
  • добавки из золы;
  • минеральные удобрения.

Особенности ухода

Весной емкости с выращиваемой клубникой пересаживают в подготовленную землю, не забывая про периодический полив и подкормку. Следует тщательно соблюдать температурный режим. Делать это удобнее с помощью терморегулятора.

В течение года осуществляют тщательный контроль роста и развития растений, не допуская появления сорняков. Лишние усики, побеги, а также поврежденные листья вовремя удаляют.
Если есть необходимость, то цветы опыляют при помощи мягких кисточек. Можно также создавать в помещении интенсивное движение воздуха проветриванием. Для этой же цели используют пчел, устанавливая в теплице пчелиные ульи.

Сразу после созревания приступают к сбору ягод. Собирают вручную. Только так можно обойтись без потерь урожая и сохранить его товарный вид.

Правила посадки в закрытый грунт

Перед тем как сажать на тепличные грядки, рассаду несколько суток выдерживают в темном помещении при температуре не выше 2 градусов Цельсия.

Высаживают молодые ростки в шахматном порядке, на расстоянии около 20 см друг от друга. Между рядами делают промежутки – 30-40 см. Перед посадкой поверхность почвы укрывают темной защитной пленкой (мульчируют), делая крестообразные надрезы там, где будут сделаны посадки. Это поможет сохранить постоянную влажность и температуру почвы. Посаженные кусты необходимо сразу полить, чтобы они успешно укоренились.

Оптимальный тепловой режим

Температура воздуха в парнике должна плавно меняться в соответствии с состоянием окружающей среды и стадией развития растений. Сразу после посадки ягодных кустов выдерживают температуру около 10 градусов Цельсия. Постепенно ее повышают до 22-х градусов, а с началом цветения — до 25 градусов Цельсия. Если не придерживаться этих значений, период цветения может затянуться, а завязывание плодов будет происходить слишком медленно. Нужно избегать резких скачков температуры, это может плохо сказаться на здоровье и плодоношении растений.

Правильный полив

Для того чтобы ягодные плантации всегда радовали хозяина высокими урожаями, водный режим должен соблюдаться неукоснительно. Клубника – очень влаголюбивое растение. Главные правила подачи воды таковы:

  • для полива всегда используют капельный метод орошения;
  • поливают растения по мере высыхания грунта;
  • примерно раз в неделю производят аккуратное рыхление почвы;
  • температура воды для полива должна соответствовать температуре воздуха и почвы;
  • нужно следить, чтобы вода не попадала на листья или цветы;
  • количество подаваемой воды должно увеличиваться прямо пропорционально росту тепличных саженцев.

Достаточное количество света

Из-за недостатка света в темное время года нормальное развитие, цветение и плодоношение клубничных кустов без искусственного света невозможны. Их световой день должен составлять не менее 10 часов. Зимой это обеспечивается постоянным горением ламп дневного света. Если этот показатель превысить до 16 часов, то цветение будет начинаться ранее положенного срока.

Подкормка

Период цветения и завязывания плодов очень важен. Именно от него зависит, насколько обильным, здоровым и красивым будет урожай. Поэтому в этот период не обойтись без подкормки клубники, профилактических обработок от болезней и вредителей. Жидкое удобрение вносится путем добавления в воду для полива два раза в месяц. Его можно приготовить самостоятельно. Для этого необходимо взять следующие препараты на 10 литров воды:

  • Аммиачная селитра (10 г);
  • Хлористый калий (17 г);
  • Суперфосфат (20 г).

Можно использовать органическое удобрение, например птичий помет (растворив его в воде в пропорции 1 к 15).

После формирования завязей такие подкормки уже не проводятся.

Тому, кто хочет заняться выращиванием клубники в парнике, придется приложить довольно много усилий, чтобы это мероприятие увенчалось успехом. Это связано со значительными материальными затратами на посадку и уход. Но существуют специальные технологии получения зимнего урожая, которые при меньших вложениях позволяют достичь хорошего результата.

Вырастить клубнику в теплице можно по голландскому методу. Растениям создаются условия для непрерывного плодоношения путем капельного подвода специального питательного раствора. Голландская технология предполагает использование для рассады многоразовых контейнеров. Они удобны тем, что по окончании сезона их легко можно мыть и дезинфицировать. Контейнеры с саженцами располагают на стеллажах горизонтально или вертикально – так, чтобы обеспечить саженцам достаточный уровень освещения и полива.

При соблюдении технологий посадки и хорошо организованном уходе клубника в закрытом грунте растет быстро и получается очень сладкой и крупной. Ягодой круглый год будет обеспечена большая семья, а ее промышленное выращивание может стать неплохим видом бизнеса. Поэтому довольно большие материальные затраты на организацию теплицы скоро окупятся в полной мере.