Содержание
Метод выращивания садовых культур в закрытом грунте давно знаком садоводам – любителям и профессионалам. Это хорошая возможность в течение всего года иметь на своем столе свежие фрукты и овощи. А при желании, тепличное садоводство может стать довольно прибыльным бизнесом.
Многих сладкоежек интересует вопрос: можно ли выращивать царицу лета — клубнику зимой в теплице? Да, эту ароматную ягоду с уникальными пищевыми и лекарственными свойствами можно собирать с грядок круглый год.
Преимущества организации теплиц
Все, кто начал выращивать клубнику в теплице на продажу отмечают, что этот способ получения урожая очень выгоден. Его преимущества неоспоримы:
- Экономия пространства. Компактное размещение растений на грядках задействует всю имеющуюся полезную площадь.
- Защита от погодных катаклизмов. Это особенно актуально в холодное время года. Саженцам в замкнутом пространстве не страшна любая непогода – дождь, снег, град, сильный ветер.
- Большой процент сохранения урожая. В закрытом грунте практически весь урожай обычно сохраняется и полностью вызревает, а на обычной грядке какая-то его часть неизбежно погибает или не успевает созреть.
Все эти особенности работают, если клубнику выращивают в качественной теплице, с использованием профессионального оборудования.
Важно!
При организации клубничного бизнеса, нужно учитывать, что наибольшую рентабельность он будет иметь на юге. Суровые погодные условия потребуют дополнительных расходов, а значит, дольше будут окупаться.
Виды теплиц
Существует несколько видов зимних парников. Наиболее популярны три разновидности, каждая из которых имеет свои преимущества.
- Каркасные теплицы – это самый бюджетный вариант. Они состоят из легкого каркаса, на который натягивается сополимерная пленка. Их достоинство заключается в быстрой установке. Но зимние саженцы будут недостаточно защищены от холода и мороза. Заниматься установкой каркаса и натяжкой пленки на него должны специалисты во избежание провисаний.
Поверхность каркаса обязательно должна быть окрашена и хорошо просушена. Рекомендовано устанавливать парник таким образом, чтобы разрушающая сила солнца и ветра воздействовала в большей мере на его торцы.
- Стеклянные теплицы – самые светлые. Они рассчитаны на установку системы отопления, так как имеют стационарный фундамент. Но такие сооружения — довольно громоздки.
- Поликарбонатные теплицы – лучше других подходят для того, чтобы вырастить клубнику зимой. Эти конструкции очень легкие. Они допускают установку дополнительного отопления. Недостаток теплиц этого типа – их дороговизна.
Необходимое оборудование
Очень важно, чтобы в парнике был особый микроклимат, оптимальный для постоянного роста и развития саженцев.
Для этого она обязательно должна быть оборудована:
- системой отопления;
- системой дополнительного освещения;
- системой полива и увлажнения грунта.
Система отопления
Система отопления должна быть «гибкой». Она помогает создать для саженцев условия роста, приближенные к естественным. При посадке в закрытый грунт, рост клубничных кустов и плодоношение обеспечиваются при температуре плюс 22-24 градусов Цельсия. Допускается печное отопление, но для наилучших результатов необходимо установить современную автоматическую систему обогрева при помощи горячей воды или пара. Для этого под землей заранее прокладывается инфракрасный кабель или трубы для прогона горячего воздуха.
Система дневного освещения
Чтобы цветение (а значит и плодоношение) зимой было непрерывным и обильным, прихотливым саженцам нужно дополнительное освещение. Их световой день должен быть равен 10 — 14 часам. Имитацию солнечного света для них помогут создать мощные (не менее 400 Вт) натриевые лампы. Их устанавливают через каждые 3 квадратные метра, на расстоянии 1 м от посадок.
Система подачи воды
Для качественного полива необходимо обеспечить постоянное капельное орошение. Такой вид увлажнения почвы в тепличном садоводстве дает наибольший эффект. Он имеет ряд преимуществ перед другими видами полива:
- дает значительную экономию воды;
- может производиться в любое время дня, в том числе и в отсутствие хозяина;
- влага равномерно распределяется по всей орошаемой территории;
- не приводит к размыванию или уплотнению земли;
- дает возможность одновременно вносить в грунт жидкие удобрения.
Полив осуществляется при помощи системы резиновых трубок с маленькими отверстиями, лежащих на поверхности почвы. Вода поступает по ним из большой емкости, установленной выше уровня посадок. Правильное, равномерное увлажнение очень важно. Оптимальное значение влажности таково: при посадке — 80%, при цветении и плодоношении – 70%. Для длительного сохранения влаги рекомендуется покрывать поверхность почвы слоем опилок (мульчировать).
Каким сортам отдать предпочтение
Вырастить клубнику в теплице зимой довольно сложно. Для этого подойдет далеко не каждый сорт. Идеальный вариант – это голландская клубника. Селекционеры вывели ее специально для парниковых условий. Если возможности приобрести такую рассаду нет, следует обратить внимание на самоопыляемые ремонтантные сорта. У них есть такие преимущества:
- отличаются высокой урожайностью;
- опыляются сами, без участия человека или пчел;
- имеют крупные правильной формы плоды ярко-красного цвета и насыщенного аромата;
- ягоды имеют достаточную плотность (что значительно увеличивает срок их хранения и делает пригодными к транспортировке на довольно большие расстояния).
Селекционеры рекомендуют к посадке следующие ремонтантные сорта:
- Мария;
- Сельва;
- Эльсанта;
- Тристар;
- Мармелада.
Как правильно подготовить посадочный материал
Подготовка и хранение выращенной рассады должны производиться очень тщательно. Ведь от того, правильно ли выбран сорт и как подготовлен посадочный материал, напрямую зависит конечный результат.
Начинается подготовка с выбора сорта ягод. Это делается за два года до высадки готовой рассады в закрытый грунт. Но вот выбор сделан, а посадочный материал приобретен или самостоятельно выращен из семян.
Теперь необходимо предпринять следующие шаги:
- высадить приобретенную рассаду в подготовленную почву на отдельную грядку садового участка;
- в течение лета обрывать все появляющиеся на саженцах усы и розетки;
- на следующее лето, наоборот, укоренить выпущенные «детки» и оставить в грунте до заморозков;
- выкопать саженцы, обрезать зеленую часть и убрать на хранение в холодильник;
- регулярно проверять готовый посадочный материал, оберегая от загнивания;
- его можно также пересадить в горшочки или другие емкости и, обрезав зеленые листочки, поместить на хранение в холодное место.
Укоренившиеся усики могут храниться в течение года и в любое время готовы к посадке в теплицы.
Выбор и подготовка почвы
Для посадок в парнике очень важно правильно подготовить почву. Наиболее подходящий грунт можно взять на участках, где до этого росли злаковые культуры или сидераты. Сидераты – это растения, которые выращивают перед посадкой основной культуры для обогащения почвы полезными элементами. К ним относятся фацелия, горчица, донник, редька, овес. Не стоит использовать почву, на которой произрастали белокочанная капуста или картофель. Для того чтобы земля стала более рыхлой, можно внести небольшое количество опилок.
Готовят почву к высаживанию клубничной рассады следующим образом:
- дезинфицируют 1%-ным раствором обычной марганцовки;
- вносят органическую подкормку — навоз или земляной торф (4-5 кг на 1квадратный метр);
- добавляют минеральные вещества для нормализации кислотности почвы — сернокислый калий (25 г на квадратный метр), суперфосфат (80 г на квадратный метр).
Многолетние ягодные культуры — клубнику или садовую землянику высаживают в специальную земельную смесь с таким составом:
- две части дерна;
- одна часть органических добавок;
- добавки из золы;
- минеральные удобрения.
Особенности ухода
Весной емкости с выращиваемой клубникой пересаживают в подготовленную землю, не забывая про периодический полив и подкормку. Следует тщательно соблюдать температурный режим. Делать это удобнее с помощью терморегулятора.
В течение года осуществляют тщательный контроль роста и развития растений, не допуская появления сорняков. Лишние усики, побеги, а также поврежденные листья вовремя удаляют.
Если есть необходимость, то цветы опыляют при помощи мягких кисточек. Можно также создавать в помещении интенсивное движение воздуха проветриванием. Для этой же цели используют пчел, устанавливая в теплице пчелиные ульи.
Сразу после созревания приступают к сбору ягод. Собирают вручную. Только так можно обойтись без потерь урожая и сохранить его товарный вид.
Правила посадки в закрытый грунт
Перед тем как сажать на тепличные грядки, рассаду несколько суток выдерживают в темном помещении при температуре не выше 2 градусов Цельсия.
Высаживают молодые ростки в шахматном порядке, на расстоянии около 20 см друг от друга. Между рядами делают промежутки – 30-40 см. Перед посадкой поверхность почвы укрывают темной защитной пленкой (мульчируют), делая крестообразные надрезы там, где будут сделаны посадки. Это поможет сохранить постоянную влажность и температуру почвы. Посаженные кусты необходимо сразу полить, чтобы они успешно укоренились.
Оптимальный тепловой режим
Температура воздуха в парнике должна плавно меняться в соответствии с состоянием окружающей среды и стадией развития растений. Сразу после посадки ягодных кустов выдерживают температуру около 10 градусов Цельсия. Постепенно ее повышают до 22-х градусов, а с началом цветения — до 25 градусов Цельсия. Если не придерживаться этих значений, период цветения может затянуться, а завязывание плодов будет происходить слишком медленно. Нужно избегать резких скачков температуры, это может плохо сказаться на здоровье и плодоношении растений.
Правильный полив
Для того чтобы ягодные плантации всегда радовали хозяина высокими урожаями, водный режим должен соблюдаться неукоснительно. Клубника – очень влаголюбивое растение. Главные правила подачи воды таковы:
- для полива всегда используют капельный метод орошения;
- поливают растения по мере высыхания грунта;
- примерно раз в неделю производят аккуратное рыхление почвы;
- температура воды для полива должна соответствовать температуре воздуха и почвы;
- нужно следить, чтобы вода не попадала на листья или цветы;
- количество подаваемой воды должно увеличиваться прямо пропорционально росту тепличных саженцев.
Достаточное количество света
Из-за недостатка света в темное время года нормальное развитие, цветение и плодоношение клубничных кустов без искусственного света невозможны. Их световой день должен составлять не менее 10 часов. Зимой это обеспечивается постоянным горением ламп дневного света. Если этот показатель превысить до 16 часов, то цветение будет начинаться ранее положенного срока.
Подкормка
Период цветения и завязывания плодов очень важен. Именно от него зависит, насколько обильным, здоровым и красивым будет урожай. Поэтому в этот период не обойтись без подкормки клубники, профилактических обработок от болезней и вредителей. Жидкое удобрение вносится путем добавления в воду для полива два раза в месяц. Его можно приготовить самостоятельно. Для этого необходимо взять следующие препараты на 10 литров воды:
- Аммиачная селитра (10 г);
- Хлористый калий (17 г);
- Суперфосфат (20 г).
Можно использовать органическое удобрение, например птичий помет (растворив его в воде в пропорции 1 к 15).
После формирования завязей такие подкормки уже не проводятся.
Тому, кто хочет заняться выращиванием клубники в парнике, придется приложить довольно много усилий, чтобы это мероприятие увенчалось успехом. Это связано со значительными материальными затратами на посадку и уход. Но существуют специальные технологии получения зимнего урожая, которые при меньших вложениях позволяют достичь хорошего результата.
Вырастить клубнику в теплице можно по голландскому методу. Растениям создаются условия для непрерывного плодоношения путем капельного подвода специального питательного раствора. Голландская технология предполагает использование для рассады многоразовых контейнеров. Они удобны тем, что по окончании сезона их легко можно мыть и дезинфицировать. Контейнеры с саженцами располагают на стеллажах горизонтально или вертикально – так, чтобы обеспечить саженцам достаточный уровень освещения и полива.
При соблюдении технологий посадки и хорошо организованном уходе клубника в закрытом грунте растет быстро и получается очень сладкой и крупной. Ягодой круглый год будет обеспечена большая семья, а ее промышленное выращивание может стать неплохим видом бизнеса. Поэтому довольно большие материальные затраты на организацию теплицы скоро окупятся в полной мере.
